Подскажите рецепт вкустного желе?

Рецепт вкусного желе птичье молоко

Предлагаю сделать вкусный десерет, который приятно дополнит праздничный стол. Называется он "Желе птичье молоко".

Рецепт довольно простой и не требует много продуктов, зато подарит много удовольствия.

Итак, что нам нужно?

1. Один пакетик сметаны 0,5л

2. 1,5 столовых ложки какао

3. 8 столовых ложек сахара

4. Один пакетик желатина 25г.

Можно еще по желанию 1 столовую ложку сливочного масла для пущей вкусности :)

Процес приготовления такой.

1. В теплой воде растворяем желатин.

2. Пока он расстворяется, на водяной бане чуть чуть подогреваем сметану и добавляем масло, ждем пока оно растанет, легонько помешивать и добавить 5 столовых ложек сахара.

3. Добавляем половину приготовлегоно желатина и тоже тщательно перемешиваем пока сахар полностью не раствориться.

4. Разливаем в любую подходящую посуду. Хорошо подходят красивые стаканы. Наливаем гдето чуть меньше чем на 2/3.

5. Можно вынести на балкон если там холодно. А можно поставить в холодильник на 10-15 минут

6. Пока первый разлив застывает. Кипятим 0,3-0,35 л воды можно в литровой кружке (удобно) добавляем в нее 1,5 с. л. какао и 3 с. л. сахара. кипятим 3-4 минуты.

7. Добавляем оставшийся желатин и тщательно перемешиваем.

8. Теперь надо дать остыть что б был еле теплый.

9. Первый разлив можно теперь поставить в морозилку на 5 минут.

10. Когда какао остыло вынимаем из морозилки стаканы и разливаем сверху 2-й слой.

11. Ставим в холодильник. И ждем минут 30.

12. Радуемся той красоте что получилась.

13. Ну и в награду можно теперь полакомится этим замечательным желе птичье молоко ;)

Надеюсь что такой десерт приятно дополнит ваш слол.

p.s. Можно еще добавть в сметану на кончике чайной ложки лимонной кислоты. Интересный вкус получается.

http://www.liveinternet.ru//tags/желе+рецепт/
http://www.liveinternet.ru/tags/рецепт+желе/
http://www.liveinternet.ru/tags/ягодное+желе/

Ягодное желе
Ингредиенты:
- 1 стакан ягод
- 3 стакана воды
- 0,5 стакана сахара
- 2 ст. л. желатина
- 1 г кислоты лимонной.

Желатин замочить на 1,5 часа в холодной воде из расчета 1 ст. л. желатина на 0,5 стакана воды. Ягоды (клюкву, малину, смородину и др. ) промыть, отжать сок. Мезгу залить горячей водой и кипятить 5-6 минут. Отвар процедить, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения, снять пену, ввести подготовленный набухший желатин, размешать, чтобы он растворился. Снова довести до кипения, влить ягодный сок, размешать, разлить в формочки и охладить. Перед подачей формочку с желе на 2/3 погрузить в горячую воду, встряхнуть и выложить на блюдо или в креманку.

Желе из йогурта и киви

Для рецепта вам потребуется:
киви - 200г
сок виноградный - 2 стакана
желатин - 50г
йогурт натуральный (без добавок) - 120г.

Киви очистить, нарезать и разложить в бокалы. Желатин замочить в стакане виноградного сока. Оставшийся сок довести до кипения. Снять с огня, добавить набухший желатин, перемешать, чтобы он полностью растворился.
Разлить половину сока по бокалам с киви. Бокалы поставить остужаться в холодильник под наклоном. Оставшийся сок охладить, смешать с йогуртом. Бокалы поставить ровно, заполнить йогуртовой смесью, охладить.

Малиновое желе

Для рецепта вам потребуется:
малина (замороженная) - 450г
сахар - 150г
лимон - 1/2 шт.
чай (с бергамотом) - 3 пакетика
желатин (пластинки) - 4 шт.

Замочить желатин в холодной воде. Чайные пакетики заварить в 300 мл кипятка.
Предварительно размороженную малину посыпать сахаром, взбить в блендере в однородную массу и дать ей постоять. Когда сахар полностью растворится, протереть массу через сито. Из лимона выжать сок. Набухший желатин промокнуть бумажным полотенцем, положить его в теплый чай, затем влить сок лимона, все перемешать.
Чай с желатином влить в малиновую массу и еще раз перемешать. Разлить желе в прозрачные емкости и отправить в холодильник на 3–4 часа.