дайте мне, пожалуйста, рецепт самого вкусного торта, который вы когда-либо готовили)) ) на худой конец можно и пирога)))

Пирожное "Воздушный поцелуй"
Очень мягкое, нежное и вкусное пирожное с творожным кремом. Просто тает во рту.
На приготовление ушёл 1 час и на пропитку пару часов.
для теста:
масло сливочное мягкое 100 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 100 гр.
мёд 1.5 ст. л.
сметана 3 ст. л.
разрыхлитель 1.5 ч. л. с горкой
мука 350-370 гр.
для крема:
масло сливочное 100 гр.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч. л.
яйцо 1 шт.
творог 5 % 500 гр.
крахмал 2 ст. л.
Для теста смешать все ингредиенты по одному, в том порядке как написано. Тесто получится как мягкий пластилин. Убрать тесто в холод на 15 мин. После охлаждения тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать тонко (толщ. 2 мм. ) в квадрат. Испечь по очереди коржи, горячими обрезать края (обрезки понадобятся для обсыпки). Коржи пекутся быстро по 3-5 мин. при 180 градусах.
В последнюю очередь делаем крем. Все ингредиенты для крема положить в ковшик и поставить на водяную баню. Держать на водяной бане до загустения, постоянно помешивая. Крем, когда начнёт нагреваться, станет жидким, затем в процессе начнёт густеть.
Промазать коржи ГОРЯЧИМ !!!кремом. Обсыпать измельчёнными обрезками торт. Оставить остывать при КОМНАТНОЙ температуре пару часов.
Нарезать на порционные кусочки.

Торт "Екатерина"
тесто:
сметана 300гр
сахар 1,5 стак
мука 300гр
3 небольших яйца
1 ч л соды с небольшой горкой (погасить)
мак 1 ч л
орехи грецкие горсть
какао 2 ч л
Крем:
600-700гр сметаны
сахар 150гр
Растопленный шоколад и орехи для украшения.
Для теста взбить яйца, сахар и сметану, добавить соду и муку. Убрать в холод на 20мин. Перемешать сметану с сахаром для крема (не взбивать) . Убрать в холод. Отделить одну треть теста, добавить мак, перемешать. Это первый корж, выпечь. В остальное тесто добавить какао, перемешать. Разделить темное тесто пополам, в одну часть добавить рубленные (не мелко) орехи. Выпечь еще 2 коржа (один темный с орехом, другой темный без всего) . Получится 3 коржа: белый с маком, темный с орехом и темный простой. Остудить коржи. Который без добавок корж порезать кубиками. Собираемторт: нижний корж темный с орехами наколоть вилкой, смазать кремом, накрыть белым коржом. Наколоть, смазать. Кубики обмакиваем в крем, выкладываем горкой на белый корж. Украшаем растопленным шоколадом (или глазурью) и орехами.
Убрать пропитываться (лучше на ночь) .
Приятного аппетита! !

....да какие уж там пироги... с худым-то концом....

"Мужской идеал" -торт - рецепт.
Ингредиенты
3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л мёда
1 ч. л соды (погасить)
1,5 ст. муки
1 ст. грецких орехов (тёртых)
ванилин
Крем:
200 гр. масла
200 гр. сметаны
1 ст. сахара
1 ст. грецких орехов (тёртых)
2 ст. л какао
Как приготовить
Яйца взбить с сахаром +ванилин +мёд +сода +мука +орехи.
Форму 24-26 см. ,смазать маслом.
Тесто визуально ("на глаз")разделить на 3 части.
1 часть теста выложить в форму и тонким слоем разровнять не доходя до края на 1,5см. (можно мокрой рукой!) .
Духовку разогреть до темпер. 180 гр.
Печь 20-25 минут, снять ГОРЯЧИМ! (перевернув форму) .
Крем:
Мягкое масло взбить с сахаром+какао
Добавить взбивая сметану и орехи.
Собрать торт, смазав коржи, бока и верх.
Обсыпать орехами или украсить на свой вкус.
Дать пропитаться.
Приятного аппетита!

Медовый торт "Рыжик"
Ингредиенты для коржей: мука 3 стакана, яйца 2 шт, мед 2 столовые ложки, масло сливочное или маргарин 130 г, сахарный песок 1 стакан, сода 1чайная ложка.

Ингредиенты для крема: 1 банка сгущенного молока, масло сливочное 200 г.

В кастрюлю влейте 2 яйца, 2 ст. ложки меда, 130 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахарного песка, все хорошо перемешайте. Кастрюлю поставьте на кипящую водяную баню, держите на бане минут 15, масса должна хорошо прогреться, затем добавьте 1 чайную ложку соды и 1 стакан муки.

Вымешайте до однородной массы, не снимая с бани. Затем, когда масса начнет увеличиваться в объеме, снимите с бани и всыпьте остальную муку. Замесите крутое тесто. Разрежьте на 6 частей. Куски теста положите на крышку, которой предварительно закрыли кастрюлю с горячей водой. Это для того, чтоб куски теста не остыли. А теперь из каждого куска раскатайте корж. Придайте ему форму.

Я вырезаю круг размером с большую тарелку. Тарелку переверните на корж, обведите ножом. Остатки теста соберите и положите на крышку, когда все коржи испечете, все обрезки соберите вместе и испеките из них еще один корж.

Духовку включите заранее. Для того, чтоб раскатанный корж перенести на противень, намотайте его на скалку. Выпекайте коржи в духовке 3 – 5 минут. Коржи остудите, обрежьте.

Приготовьте крем, для этого банку сгущенного молока смешайте со сливочным маслом.

Коржи сложите один на другой, промазывая каждый корж кремом, сверху и по краям обсыпьте крошкой, оставшейся после обрезки коржей. Используйте корж, который вы испекли из обрезков теста, предварительно измельчите его.

Медовик .2 с. л меда, 1 ч. л соди, 50 г масла (маргарина), 1 яйцо, 1 стакан сахара, 6 ст. л молока, 3 ст. муки. Все смешать без муки, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить муку и все перемешать. Разделить на 8 частей и испечь. Крем заварной или сметанний. Лично мне нравиться сметанний крем и кусочками банани как прослойка.

На свадьбу своих друзей делала "Шляпу".Испекла 32 коржа за несколько дней, перемазала кремом из сметани и переложила разними фруктами. Готовий торт промазала сверху и побокам сгущенкой збитой с маслом. В остаток сгущенки добавила крохи из коржей и зделала верх, чтоби он бил не прямой а овальний. Сделала мастику, расскатала ее больше чем диаметр торта и покрила сам торт. Сделала украшения.