дайте пожалуйста рецепт самого вкусного торта..

Рецепт: Шоколадный торт с "Фруктами"

Ингредиенты:

Для теста:

4 яйца.

2/3 ст. сахара.

2/3 ст. муки.

1ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

75 г шоколада.

2 ст. л. меда.

2 ст. л. воды.

400 мл сливок (33%).

закрепитель для сливок.

Для глазури:

100 г шоколада.

2 ст. л. сл. Масла.

2 ст. л. сливок (10%).

Для украшения:

упаковка конфет Старбёрст или Фрутела (для фруктов) .

1/4 ч. л. Желатина.

150 г сах. пудры, зел. краситель (для листьев) .

Приготовление:

Бисквит. Взобьем яйца с сахаром до белого цвета, добавим просеянную муку и разрыхлитель. Выльем тесто в форму 22см в диаметре и поставить выпекаться 35-40 мин. При температуре 190 гр.

Охлажденный готовый корж разрежем вдоль на три части. Из двух вырежем круги по размеру формы, а третий разрежем на ломтики и выложим ими стенки. Форму предварительно застелем пленкой.

Крем. Растопим шоколад, мед и воду. Взобьем сливки с закрепителем и смешаем с охлажденной шоколадной смесью. Крем зальем в торт, немного встряхнем, чтобы удалить пузырьки воздуха. Сверху накроем вторым коржом и уберем в холодильник.

Глазурь. Теперь растопим шоколад, сливочное масло и сливки на водной бане. Перемешаем, дадим остыть и зальем остывший торт.

Украшения.

Конфетки разомнем и вылепим фрукты. В апельсины и груши вставим палочки гвоздики. Готовые фрукты уберем в холодильник.

Желатин нагреем до растворения в 10 гр. воды, добавим сахарную пудру, вымешаем. Половину окрасим в зеленый цвет. Вырежем ножиком листья и выложим их сушиться на изогнутой поверхности.

Украсим торт фруктами.

Приятного аппетита

в гуугле всего ваши последние 3 слова-и все лучшие тортики ваши

ТОРТ ЖЕЛЕЙНЫЙ
Залить в лотки 3 вида разноцветного желе (воды лить менше, чем написано, чтобы желе получилось потверже) и пусть застывают. Я это делаю накануне.
Испечь коржи:
1) 3 яйца взбить с 0,5 стакана сахара, добавить 1 ч. ложечку разрыхлителя, 2ст. ложки растопленного маргарина, 3ст. ложки муки. Выпекать как бисквит
2)-все то же + 2ст. ложки какао.
Когда остынут, порезать их кубиками. Желе тоже порезать кубиками.
Все смешать и залить кремом : 0,75л сметаны + 1 стакан сахара, ваниль и 30г желатина ( его тоже замочить заранее и подогреть перед смешиванием крема) .
Лучше делать торт в разъемной тортовнице. Тогда перед подачей просто снимается боковушка формы и режется торт.
Можно смешивать в любой форме. Тогда перед подачей окунуть форму на несколко секунд в горячую воду и перевернуть торт на блюдо.
Это наш самый любимый торт. И делается несложно и очень вкусно!

Кофейный торт с белым шоколадом

Для рецепта Вам потребуются:
для бисквита:
- сливочное масло - 150г
- яйцо - 3 шт.
- сахарный песок - 150г
- ванильный сахар - 2 пакетика
- соль - 1 щепотка
- очень крепкое кофе - 150 мл
- мука - 150г
- порошок какао - 30г
- разрыхлитель - 2 ч. л.

для крема:
- желатин - 12г
- молоко - 500 мл
- белый шоколад - 100г
- стручок ванили - 1 шт.
- яйцо (желтки) - 5 шт.
- сахарная пудра - 50г
- ром - 50 мл
- сливки - 300 мл
- кофе - 400 мл
- заливки для торта - 2 пакетика
- сахарный песок - 30г
- физалис - 5 шт.
Нагреть духовку до 175 градусов. Растопить сливочное масло. Взбить до образования пены яйца с сахарным песком, ванильным сахаром и солью. Подмешать сливочное масло и кофе. Смешать муку, какао, разрыхлитель и подмешать к массе. Выложить ее в разъемную форму (диаметр 26 см) , выстеленную бумагой для выпекания, и выпекать 40-50 минут. Остудить.
Замочить желатин. Разогреть молоко, измельчить шоколад и расплавить его в молоке. Разрезать вдоль стручок ванили, выскоблить мякоть, добавить то и другое в молоко и разогреть. Смешать желтки, сахарную пудру и ром. Помешивая, влить молоко с шоколадом к яичной массе. Помешивая, все разогреть, но не кипятить! Распустить в креме желатин и мешать его до полного охлаждения. Когда крем начнет застывать, взбить сливки и подмешать к крему.
Поставить вокруг бисквита кольцо для торта, выложить на корж крем и охлаждать 3 часа. Приготовить заливку из кофе, порошка для заливки, сахарного песка и рома. Покрыть ею торт. Охлаждать еще 60 минут. Украсить торт физалисом

ЗАВАРНОЙ ТОРТ С ТВОРОЖНО-МЕДОВЫМ КРЕМОМ

Готовим заварное тесто. Кипятим масло, воду и соль, добавляем муку и, интенсивно размешивая, провариваем на медленном огне пару минут. Снимаем с огня и добавляем яйца по одному, каждый раз хорошенько промешивая. В результате тесто должно начать "тянуться" за лопаточкой, которой мы его вымешиваем.

Берем лист бумаги для выпечки, или пергамента, вырезаем круг диаметром в 23 см. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и выкладываем на бумажный круг по спирали, начиная от края. Ставим в духовку при 180 град примерно на 40 минут. Тесто должно подняться и приобрести золотисто-коричневый оттенок. Даем остыть сначала при открытой духовку, а потом вынув егo.

Готовим крем. Сливки взбиваем с сахаром (количество сахара на ваш вкус) . Творог протираем, добавляем мед, ликер (Гранд Марниер можно заменить любым апельсиновым ликером) , порезанные на кусочки цукаты. Смешиваем его со взбитыми сливками. Корж разрезаем на 2 части поперек и заполняем кремом. Соединяем коржи. Сверху заливаем горячим карамелизованным сахаром (сахар проваривается на сковородке с небольшим количеством воды, помешивая. Как только сахар приобретет коричневатый оттенок - готово) , пока заливка еще жидкая и липкая :-)), посыпаем миндалем. Даем застыть и ставим пропитываться в холодильник на несколько часов.

Вместо ликера можно взять водочную настойку на апельсиновых корочках и темном сахаре.

вот вам сылочка

"НАПОЛЕОН"

Продукты для теста: 200 г сливочного масла или маргарина, ложка водки, 1/2 стакана воды, 2 стакана муки, щепотка соли

Чтобы приготовить тесто для торта «наполеон» по этому рецепту, в стакан, заполненный наполовину кипяченой водой, влейте водку, всыпьте соль и все размешайте. На разделочную доску насыпьте нужное количество муки, порежьте кусочками масло или маргарин из холодильника и порубите до образования крошки. Затем соберите крошку горкой, сделайте воронку и понемногу вливайте жидкость из стакана, продолжая рубить до образования теста.

Готовое тесто положите в холодильник на 2 часа, затем разделите на 4 части и из каждой раскатайте пласт толщиной 3-5 мм. Количество коржей зависит от размера формы или противня. Если форма небольшая, то коржей можно сделать 5-6.