А подскажите как сделать блины??

ВОт здесь оригинальнейший рецепт ажурных блинов. Очень удивите и порадуете своих близких.

Блинчики
Ингредиенты:
1 ст. муки
1 яйцо
2 стакана молока
соль, сахар по вкусу
немного растительного масла

В просеянную муку постепенно влить молоко и яйцо, добавить соль, сахар и раст. масло. Разогреть сковороду, капнуть несколько капель раст. масла. Тесто наливать тонким слоем и выпекать до золотистого цвета с двух сторон.

Блины ажурные

1ст. муки, 1 ст. сахара - перемешать
3 яйца взбить миксером.
Яйца смешать с мукой и сахаром.
Добавить 1,5 стакана молока.
Все хорошо смешать миксером.
100 гр слив. масла растопить, хорошо
Остудить и влить в массу.
Начинать приготовление лучше с масла, пока
Остывает, приготовить тесто.
Сковородку смазывать только перед первым блином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Для блинов надо всего то ничего, 2 яйца, 2 стол ложки сахар, пол чайной ложки соды, столов. ложка уксус, сметанки пол стакана, молока 1 литр и 3 стакана муки. Добавить пол стакана масла подсолнечника в конце замеса и хорошенечко взбить миксером. Не прилипнет и вкус обещаю отменный. Приятного аппетита.

http://timelady.ru/5-tonkie-blinchiki-na-moloke-palchiki-oblizhesh.html
делаю по этому рецепту. получается супер

Сделать тесто из
1. Вода миниральная 200 мл.
2. Молоко 300 мл.
3. Мука 200 г.
4. Яйцо 2 шт.
5. Масло подсолнечное 3 ст. л.
6. Сахар 3 ст. л.
7. Масло топлёное .
8. Соль по вкусу .

Рецепт теста для блинов:

1. Взбиваем смешанные с солью и сахаром яйца.

2. Соединяем молоко с мукой.

3. Выливаем растительное масло, воду; все вместе тщательно перемешиваем.

4. Вводим яйца и еще раз взбиваем всю массу венчиком или миксером, чтобы получилось однородное тесто.

5. Оставляем полученную смесь на 10 – 15 минут.

6. Еще раз хорошо вымешиваем, нагреваем сковороду до максимальной температуры. Если сковорода с антипригарным покрытием, то маслом не смазываем; обычную мажем.

7. Поварешкой выливаем тесто в середину сковородки, немного наклоняем ее в разные стороны. Проделываем эту операцию так, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Нужно учесть, что чем больше наливаем теста для блинов, тем они получаются толще, и, соответственно, чем меньше, тем тоньше.

8. Обжариваем блин с одной стороны до подрумянивания, затем лопаткой переворачиваем на другую.

9. С обратной стороны жарим еще несколько секунд.

10. Снимаем готовый блинчик, укладываем на тарелку, поливаем растопленным маслом, сворачиваем треугольником или трубочкой.
Вот и всё