Решила спечь блины на кефире, все сделала по рецепту, только вот досада!

Пеките оладьи. Тесто сделайте погуще, кладите маленькие оладушки на сковороду.

в каком смысле не берется? не отлипает от сковродки в тесто надо добавлять много растительного масла. я добавляю примерно 100 млл масла на 0.8 литра теста

муки добавить ирастительного масла. сковороду смажать маслом и разогреть как следует.

Попробуйте добавить муки. По другому не получится.

Я вот про нагревание не поняла... .
Что Вы подогрели и зачем?
На кефире оладьи пекутся, а не блины!
Добавьте муки и яблок и испеките пирог!

Ни фига себе - сколько теста!! !

Добавь молока, соль, сахар (по вкусу) , взбить миксером. Консистенция должна быть, как жидкая сметана или как сливки. Горячую сковородку предварительно помазать кусочком сала.
И вылить в сковороду тесто.
Не много. Чтобы только покрыло дно.
http://rutube.ru/video/be7d6a7692d80697cf47748bd1507ee2/ - здесь видео. Как приготовить
http://video.yandex.ru/search?text=блины+из+кефира+приготовить+видео_онлайн&where=all&filmId=iGQIuzG9EGY

добавь немного растмасла в тесто - прилипать меньше будет

я пеку блины на кефире, правда воду не добавляю, но это не суть важно... непонятно ваше выражение: "Начала выпекать, а блин не берется, блином как надо не стал". ..вы в тесто масло растительное добавляли? муки может маловато.. . а так, вроде все правильно и должно все выпекаться

блины надо выпекать на раскаленой сковороде

добавить муки, на глаз. , и оладьи испеките!

Лоховские рецепты какие то, книжку купи или скачай и там бери рецепты, лучше если книжка издана до 1986 года.

вы хоть знаете для чего сода кладётся ? -для пышности !
вы уже кефир туда набуцкали - .пипец .
сковороду надо маслом мазать - ёк теремок! иль масло растительное в тесто налить .

Итак, чтобы приготовить пышные оладушки на кефире нам понадобится:
Кефир – 0.5 литра;
Яйцо- 1 шт. ;
Сахар – 6 ст. л. ;
Сахар ванильный – 1 пакетик;
Сметана – 2 ст. л. ;
Сода – 1 полная ч. л. ;
Уксус – 0.5 ч. л. ;
Соль – 0.5 ч. л. ;
Мука – 2 стакана (объемом 250 мл) примерно 320-340 грамм
Пышные оладушки на кефире приготовление.
Взбить яйцо с сахаром, добавить сахар, сметану, ванильный сахар. Влить теплый кефир и перемешать.
В другую посуду просеять муку, добавить соль и соду, погашенную уксусом .
Влить жидкую (не наоборот (!) ) смесь в мучную и слегка перемешать. Должны остаться небольшие комочки, которые при расстойке теста исчезнут. Если вы сильно перемешаете тесто – оладьи не поднимутся так, как надо. Дать постоять тесту 30-40 минут. Тесто должно быть как густая сметана. Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Уменьшаем огонь и выкладываем ложкой наше тесто. Накрываем крышкой и даем оладушкам подняться на медленном огне и покрыться пузырьками воздуха.
Эти пузырьки подскажут нам, что пора перевернуть наши оладьи на другую сторону.
Готовые оладушки обязательно выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитались ненужные излишки масла.
Поливаем сметаной, разведенной медом или вареньем. А можно посыпать сахарной пудрой с добавлением корицы.

Пышные оладушки на кефире готовы!

Чтобы оладушки на кефире получились пышными, нужен некоторый опыт. Иногда муки чуть уменьшить, иногда чуть добавить. Соду добавляем без фанатизма, т. к. ее излишек ухудшает вкус готовых оладушек, да и получаются они темными.

Бывает, что все дело в качестве кефира. Все приходит с опытом и количеством приготовленных оладьев. В любом случае, пышные оладушки на кефире остаются любимым быстрым блюдом во многих семьях.

я тоже первый раз мучилась, добавь муки побольше, можно и яйцо еще а на будущее меньше воды я совсем чуть добовляю