Подскажите легкий рецепт домашних печенюшек?

0,5 стакана сахара
200 г сливочного масла ( маргарина )
1 яйцо
ванилин
0,5 ч. л.разрыхлителя
2 стакана муки
----------------------------------------------
Духовку разогреть до t 200 градусов.
Размягченное сливочное масло, сахар, ванилин , яйцо растереть до получения однородной массы.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем , замешивая тесто.
Оставить тесто на 5 - 10 минут , а затем разделить на две части.
Раскатать каждую часть теста в пласт толщиной 1 - 1,5 см.
Вырезать формочками разные фигурки или просто порезать ножом на квадратики.
Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать 10 - 15 минут.
Остудить печенье на решетке.
Приятного чаепития!

Ингредиенты:
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. натертой лимонной цедры
1/4 ч. л. соли
400 г муки
2 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
Масло взбиваем с сахаром, в процессе добавляем яйцо, ванильный сахар и цедру и взбиваем до однородной пышной массы.
Просеиваем в миску муку с солью и замешиваем пластичное тесто. Делим его на 2 части – одна должна быть немного больше другой. В бОльшую часть добавляем какао и вымешиваем до однородного цвета.
Раскатываем оба куска теста в пласты одинаковой толщины и длины, но так, чтобы шоколадная часть была чуть шире. Шоколадную часть нарезаем вдоль на 5 полосок одинаковой ширины.
Белую часть нарезаем на 4 полоски такой же ширины, как и коричневую.
Выкладываем 3 полоски на стол:
И завершаем первым вариантом. Заворачиваем конструкцию в пищевую пленку и кладем в морозилку минут на 40.
Затем нарезаем на дольки и кладем на противень.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 12-15 минут. Полность остужаем. Вкуснее всего это печенье назавтра.

Приятного чаепития!

Продукты (на 6 порций)
Желток - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное - 125 г
или Маргарин - 125 г
Сметана или майонез - 100-125 г
Мука - 2,5-3 стакана
Сода - 1 ч. ложка
Ваниль - на кончике ножа

Итак, готовим печенье песочное через мясорубку!
Желтки с сахаром растереть до получения однородной беловатой массы.
Масло растереть добела, размягчая его. Соединить желтки с маслом.
Тщательно перемешать.
Добавить майонез или сметану, соду, ванилин (по желанию) и продолжать перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится.
Постепенно всыпать муку, замесить тесто до густоты.
Продолжать аккуратно месить тесто, складывая его несколько раз конвертом, слегка приминая руками, но не мять, как тесто для лапши.
Разделить тесто на несколько кусков, раскатать каждый в виде толстого жгута (колбаски) и положить в холодильник на 20—30 мин.
Включить духовку.

Застелить противень пергаментной бумагой.

Перед выпечкой вынуть охлажденное тесто, пропустить через мясорубку. Можно использовать специальную насадку для печенья. А можно просто пропустить тесто через обычную насадку с дырочками.

Полученные ленты нарезать ровными или произвольными кусочками.
Печенье положить на противень, придав им определенную форму, и выпекать при 180°С до готовности.
Готовое песочное печенье через мясорубку. Приятного аппетита!

Печенье творожное

300 г творога, пачка маргарина/масла (180-200 г) , 2 яйца, ваниль, разрыхлитель для теста, мука (3-4 стакана) , сахар для посыпания.

Маргарин/масло размягчить (что бы было кремообразное состояние) , добавить творог, яйца, ваниль, разрыхлитель смешать с мукой, замесить тесто. Тесто должно стать эластичным и не липким (не приставать к столу и скалке) .

Раскатать пласт толщиной 0,5 см, посыпать сахаром (немного прикатать скалкой) , завернуть в рулет и разрезать на кусочки по одному сантиметру.
Выложить на противень и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовой шкаф. Выпекать до готовности (ориентировочно 20-30 мин) .
----------------------------------------------------------------
овсяное печенье
диетическое овсяное печенье! быстро, ВКУСНО, и полезно: )

Без масла, сахара и муки.

1 стакан овсяных хлопьев
1 банан
1 яйцо
изюм
0,5 ч. л. разрыхлителя

взбила в блендере яйцо + банан, вылила смесь в хлопья перемешала и дала постоять минут 20

добавила разрыхлитель и предварительно замоченный в кипятке изюм перемешала и испекла при 200 градусов

жаль, что не было грецких или других любых орехов, я бы их смолола и добавила вместо муки. Но и так всё "держится", не разваливается. И главное, что вкусно!

подозреваю, что вместо изюма можно любые сухофрукты, от фиников до клюквы, кто любит шоколад, то кусочки горького шоколада, кто любит кокос, то стружку и так далее... .

вчера вот эти готовила, вкусно и заняло минут 5, + выпечка. http://forum.say7.info/topic11551.html

Фигурное печенье из песочного теста.
3 яйца, 1 стакан сахара, 2 пачка (200 г) маргарина, 1/2 чайной ложки соды погасить уксусом 9%, муки, сколько возьмет, чтобы получилось тесто, которое можно раскатать скалкой, примерно 203 стакана.
Все перемешать, скатать в шар, раскатать скалкой толщиной 0,5-0,7 мм, формочками вырезать печенье в виде цветочков, звездочек, сердечек, или стаканом кружочки или просто ножом квадратики. Выпекать в духовке на противне.
Из этого же теста можно сделать "тёртый пирог". От большого шара теста отщипнуть кусочек с кулачок размером, в него добавить побольше муки, чтобы это тесто было очень крутым, положить его в морозилку. Остальное тесто раскатать на противне сплошным пластом, сверху положить джем или варенье или измельченный мясорубкой или блендером лимон с сахаром. Сверху на крупной терке натереть тот замороженный кусочек теста из морозилки, можно посыпать дробленым орехом (фундуком или арахисом) . Выпекать в духовке. Когда готово, разрезать на квадратики.

Печенье "Улитки"
Ингредиенты:
На 1 противень:
- 125 г сливочного масла
- 100г сахара
- 300г муки (+для раскатки теста)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. какао порошка
Приготовление:
В чаше блендера соединяем сахар, нарезанное кубиками сливочное масло, яйцо, перемешиваем. Добавляем муку, продолжая мешать тесто, пока она не станет эластичным. Разделить тесто на 2 равные части, в одну вмешать какао- порошок. Оба кусочка теста раскатать в тонкий пласт и наложить один на другой. Скатать рулет и нарезать на кружочки по сантиметру. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать 25-30 минут при 180 гр. Остудить
=================================
Мне кажется, проще некуда и вкусно.

Очень вкусно получается:

Размягчённый маргарин смешать с мукой. Залить всё это стаканом пива. Тонко раскатать и нарезать, посыпать сахаром. Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 10.

(Не беспокойтесь, весь алкоголь из ник выпарится в духовке, пиво нужно лишь для поднятия печенюшек. Сама первый раз боялась делать)

2 больших банана, 4 столовые ложки геркулеса или овсянки.
выложить в форме печенек и готовить при темпиратуре 110 градусов минут 15( не более) .
можно сверху посыпать корицей или сахарной пудрой.

Самый простой состав, ничего
лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным. Ингредиенты:
150 г. сливочного масла,
200 г. творога,
250 г. пшеничной муки,
100 г. сахара. Приготовление: Холодное масло перетереть с сахаром и творогом.
Всыпать муку и быстро замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на
2 часа.
Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю
пару капель ванильной эссенции. Разогреть духовку до 200 градусов.
Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на
застеленный пекарской бумагой противень.
Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.

Печенье песочное.
Ингредиенты 2 порции:
Мука пшеничная10 столовых ложек
Сметана2,5 столовые ложки
Сахар5 столовых ложек
Масло сливочное2,5 столовые ложки
Содапо вкусу
Ванилинпо вкусу
Инструкция:
1. В муку положить сахарную пудру или сахарный песок, соду, ванилин, все перемешать, прибавить сметану, масло или маргарин кусочками и замесить тесто; скатать его в виде шара, накрыть салфеткой и дать полежать на холоде 20–30 минут; после этого раскатать толщиной около 1/2 см. На поверхности теста сделать наколы вилкой и вырезать маленькие фигурки: кружки диаметром 3–4 см, полумесяцы, ромбики, шпалки и т. п. и уложить их на лист; некоторые фигурки можно украсить, например, в центре кружка положить изюминку или ягодку из варенья.
2. Фигурки смазать взбитым яйцом и поставить в духовой шкаф на 10–12 минут для выпечки.
Приятного аппетита!!!

вот тебе рецептик вкусных печенюшек с маком!

Тесто для печенья

1 стакан кефира,
3 стакана муки,
250 гр. маргарина,
1 ч. л. соды.
1 яйцо- для смазывания.
Начинка для печенья:

1 стакан мака,
3/4 стакана сахара.

а дальше колдуй сама!
удачи!! ! и примятного аппетита!