подскажите что это за торт (см его фото) и как его приготовить*****????

Тотр, как торт. Украшение в виде Ёжика. Но можно и в виде божьей коровки, поросенка, черепашки и прочее сделать. Рецепт? Можно конечно, только вот вопрос к вам - ВЫ ТОРТ САМИ ХОТЬ ОДИН РАЗ ПЕКЛИ? Т. е. есть у вас ЛИЧНЫЙ! опыт? ЭТО важно.
Рецепт. - пекёте коржи для торта, который у вас прекрассно выходит. (нет опыта тогда попроще- что-то из рецептов) . Делаете крем. Выкладываете коржи с кремом. Обрезаете лишнее под ёжика. Покрываете шоколадным кремом. И через шприц (кондитерский) делаете колючки, глазки.. . Украшаете клюбникой, мятой, окнфетами - трюфелями, или из обрезанного делаете пороженое - картошку, обваляв в ананасных стружках. Кстати и рафэлками можете украсить.
Приятного аппетита.

Смотрите по поисковику пирожное Картошка - ежик сделан по этому рецепту, грибочки - то же самое, но без какао или меньше какао для шляпок, и обвалять в кокосовой стружке. Красные шляпки у грибочков - либо пищевой краситель, либо свеклу сырую натереть на терке и сок отжать, его и добавить.

Какое украшение в виде ёжика, какой Ёжик- картошка? ? Этот ёж- и есть сам торт, политый шоколадной глазурью и обложенный фруктами и конфетами самодельными. А внутри ежа- может это торт панчо. (только идиот додумался бы сделать огромную картошку и так её приподносить).

это вроде не торт, а пирожное в виде ежика, клубника по бокам в перемешку с конфетами

Да торт "Ёжик" такой, только светлый. Это если "картошка"-масса, то иголки точно из семечек. И ещё мне нравятся розы из маслянного крема.
В Гугл его очень много

можно что угодно спечь просто форму сохранить.. и потом украсить.. а можно просто по пироженке "Картошка" ориентироваться. .
Торт Ежик – вкусный торт с орехами, не требующий выпечки.

Ингредиенты:

Печение – 1 килограмм
Орехи грецкие – 2 стакана
Сливочное масло – 400 грамм
Сметана – 300 грамм
Сгущенное молоко – 1 банка

Пищевые красители

Способ приготовления:

Печенье измельчить в крошку, грецкие орехи мелко порубить. Половину масла размягчить, перемешать с печеньем и грецкими орехами, добавить сметану. Выложить в форме ежика.
Сгущенное молоко смешать с оставшимся сливочным маслом. Добавить зеленый пищевой краситель в большую часть крема, выложить смесь в кондитерский шприц и сделать ежику иголку. В оставшуюся часть крема добавить синий пищевой краситель и сделать глаза и нос.

Торт ежик готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты
400 г печенья
150 г сливочного масла
2 ст. л. с горкой какао-порошка
200 мл сгущенки
ванилин
изюм
мак
семена подсолнечника
Способ приготовления
Печенье измельчить с помощью мясорубки (или блендера) .
Сливочное масло растопить, смешать со сгущеным молоком. Затем ввести какао, ванилин, перемешать.
В сливочную массу всыпать молотое печенье, перемешать до однородности. Слепить тельце ежика из полученной массы.
Насадить иголки из семечек, носик и глаза - из изюма, присыпать маком и отправить "отдыхать" в холодильник на 1 час.
Можно отдельно сделать грибочки.

Ежик. Точный рецепт не помню, Он не печется. Приготовление как у пирожного "Картошка".

торты могут быть в любой форме и это не исключение!! !
этот торт может быть приготовлен по рецепту "Пирожное картошка", а может и по рецепту торта "Черный принц''

я бы посоветовал шоколадный торт