хозяюшки,а что у вас в эти выходные из печеного вкусненького?у нас торт наполеон.

пицца
пирог зебра

Сегодн сделаю толтый пирог с яблоками. А то полхолодильника этими дармовыми плодами забито, а я их не ем.

а я завтра осетинские пироги буду печь

Медовик

кексы с повидлом

Пирог яблочный.

Ингредиенты:
200 г творога
200 г сметаны
70 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
1?2 пакетика желатина (5 г)
200 г клубники (замороженной или свежей) + 2 ст. л. сахара

Очень вкусный нежный творожный десерт с ярким клубничным соусом. Я использовала однородный творог 9% жирности и сметану жирностью 20%. Для приготовления такого нежного творожного десерта настоятельно рекомендую использовать именно однородный творог, если у вас зернистый творог протрите его через мелкий дуршлаг или сито. У меня получилось 6 порций десерта.
Приготовление:

Творог, сметану, сахар, ванильный сахар положить в одну емкость.

Тщательно взбить в однородную кремовую массу (по вкусу в ней не должно быть ни крупинок творога, ни сахара) .

Желатин залить 50 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке) . Поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов.
Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Влить остывший желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером. Взбить еще в течение минуты.

Подготовить небольшой судок или другую прямоугольную форму (я использовала две небольшие формы) .
Смазать ее тонким слоем сливочного масла (это нужно, чтобы прилипла пленка) , выстелить пищевой пленкой.
Выстеленную пленку также немного смазать маслом (это чтобы легко отделился готовый десерт) .
Вылить в форму творожную массу, поставить в холодильник на 4-5 часов или на ночь.