Хозяюшки! Яблок много, шарлотка надоела. Подскажите что-нибудь несложное из яблок или с яблоками

испеките цветаевский яблочный пирог. Не намного сложнее шарлотки, но вкус....обалденный

Вот здесь "Цветаевский яблочный пирог"

http://forum.say7.info/topic3383.html

Яблочное пюре

На 3 кг яблок - 1 стакан воды.
Яблоки нарезать на мелкие кусочки, сложить в эмалированную посуду, налить воды, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. когда яблоки размягчатся, протереть их через сито. В полученое пюре добавить сахар, (можно и без сахара) , разложить по банкам и пастеризовать при температуре при температуре 85 градусов С: литровые банки - 30 минут, трехлитровые 60 минут.

Пюре из печеных яблок

На 1 кг яблок - 3/4 стакана сахара.
яблоки испечь в духовке до готовности, очистить от подгоревшей кожицы и протереть через сито. Яблочную массу подогреть, добавить сахар, разложить в банки и пастеризовать при температуре 85 градусов С: литровые - 20 минут, двухлитровые - 30 минут, трехлитровые - 40 минут.

Яблочное повидло

Сначало делаем яблочное пюре: берем промытые и подготовленные яблоки, из них нужно удалить семенную коробку. И в эмалированную посуду режем яблоки на кусочки, добавляем 1-2 стакана воды, так что бы я блоки только могли тушиться не подгорая. Как только яблоки протушились, их можно немного остудить и перетереть через сито. Подготовленное пюре смешиваем с сахаром из расчета 1 кг пюре на 800-1000 грамм сахара. В зависимости от того как сладки яблоки. И варим повидло несколькоко минут, как только пенка снята еще варим 2-3 минуты и разливаем по баночкам и закатываем. Переворачиваем и ждем до остывания.

Рецепт фруктовой пастилы

свежие фрукты (абрикосы, персики, сливы, ягоды, яблоки, груши, виноград) - по вкусу
вода - по вкусу
сок лимона - по вкусу
сахар - по вкусу
специи (корица, мускатный орех) - по вкусу

Классический и 100% получающийся рецепт фруктовой пастилы понравиться всем вашим домочадцем, особенно детям. Фрукты промыть, очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Добавить сахар, если плоды сладкие, то сахар добавлять не нужно. Фрукты поместить в большую кастрюлю, добавить воду в пропорции пол стакана на 4 стакана фруктов. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут. Фрукты растолочь в пюре, добавить сахар, лимонный сок, щепотку специй. Кипятить фрукты до полного растворения сахара. Но не больше 10 минут. Если пюре не однородное, после приготовления хорошо перемешать его в блендере. Выстлать противень целлофаном и тонким слоем вылить на него фруктовую массу. Проследите, чтобы целлофан не касался частей духовки и не лежал сверху на фруктовой массе. Высушить пастилу в нагретой до 60° С духовке. Пастила готова тогда, когда она перестала липнуть и имеет гладкую поверхность. Высушенную фруктовую пастилу скрутить рулоном и хранить в плотно закрытых стеклянных банках или в полиэтилене.

порезать удобными кусочками, обжарить на слив. масле с добавлением сахара или меда, корицей. В пирожки, или просто есть

Положить в старую советскую стиральную машину, добавить сахара и включить. Вино делается ооочень быстро.

Повидло, джем, сок.

Можно на зиму законсервировать яблочное пюре, как вариант) очень вкусно получается) Ещё можно компот варить, как для консервирования, так и для дома:)

гусь с яблоками запеченный в духовом шкафу

250 г слоеного теста (1 лист)
500 г яблок
1/2 стакана изюма
2 ч. л. корицы
150 г сахара
1/3 стакана грецких орехов
1 яйцо
Способ приготовления
Тесто разморозить- около 30 минут.
Приготовить начинку- яблоки очистить, удалить серединку и нарезать небольшими кубиками.
Смешать яблоки с изюмом, сахаром, молотыми орехами и корицей.
Расстелить тесто, слегка присыпав мукой, немного раскатать. Зрительно разделить тесто на 3 части. В центральную часть -посередине, выложить начинку.
Накрыть половинкой, которая справа. Затем смазать сверху яйцом и накрыть половинкой, которая слева. (как письмо) . Сверху сделать надрезы наискось.
Смазать яйцом, сверху посыпать сахаром.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. запекать 25-30 минут.