Десерты, сладости, выпечка
Чем выпекание хлеба в хлебопечи отличатеся от выпекания в духовке? Сколько времени там и там выпекается хлеб ?
Нужно ли в электрической хлебопечи смазывать форму маслом ?
В хлебопечке это делать намного удобней-ведь она изначально для этого и предназначена.
http://gigway.ru/news/household_appliances/khlebopechka_kak_vybrat_luchshuyu_khlebopechku_2013/
ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ХЛЕБОПЕЧКЕ
ПОСОБИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7271.0
http://gigway.ru/news/household_appliances/khlebopechka_kak_vybrat_luchshuyu_khlebopechku_2013/
ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ХЛЕБОПЕЧКЕ
ПОСОБИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7271.0
Тем, что в хлебопечь кладутся продукты, замешивает и выпекает она сама. Достать не забыть. Ничего смазывать не нужно. Вся программа может занимать 2, 4, 5 или 6 часов . Можно просто печь булку из своего теста, время сколько нужно, столько и ставить.
Я ставлю на 700 грамм с зажаристой корочкой. Выпекается 3 часа 25 минут. Чаша тефлоновая. Никакой смазки.. . Просто потом влажной тряпочкой протираете все внутри.. . Процесс загрузки занимает минут пять... Все чисто, никакой грязной посуды. Ополаскиваю мерный стакан и ложку, которой наливаю растительное масло.. . Все.
Форму смазывать не надо, она тефлоновая, ничего не прилипает. Раньше пекла в хлебопечке. По времени это от 3.20 и выше. Теперь делаю по другому. Замешиваю тесто в хлебопечке, в ней же оно и выстаивается. Потом катаю из теста батоны и выпекаю в духовке. 20 минут. Но это верно только для белого пшеничного хлеба.
Айгуль Оспанова
Напишите здесь, пожалуйста, рецепт этих батонов... и температуру выпечки в духовке... так выпекать я ещё не пробовал... Заранее Вас благодарю!
В хлебопечке проще и меньше мороки. Но я сейчас пеку хлеб в хлебопечке с двойным временем замеса и расстойки. Мне так больше нравится. В хлебопечке не нужно следить за выпечкой. Она все делает сама и выключается, когда хлеб хорошо пропекся. Можно выставлять 3 степени обжаривания корочки. И вымешивает она тесто просто замечательно. После выпечки хлеба, я наливаю в ведерко для выпечки теплую воду на 10 минут, потом мягкой губкой мою внутренность, вытираю и все. Еще очень интересно смотреть через окошечко процесс замеса и выпечки. Пользуюсь уже 2 года, но до сих пор нравится посматривать, что происходит в хлебопечке.
я форму в хлебопечи смазываю. сегодня опару отдельно поставила. потом замесила руками тесто и положила в хлебопечь. хлеб получается суперский. можно конечно по инструкции. но мой вариант хлеб лучше всех похвал. программа хлеб пшеничный. 4 часа.
Жадыра Нурышова
Людмила!
Предполагаю, что хлеб получается с кислинкой,да? А сколько опара "ходит"? И какая печка? У меня Kenwood.
Предполагаю, что хлеб получается с кислинкой,да? А сколько опара "ходит"? И какая печка? У меня Kenwood.
В хлебопечке процесс полность. автоматизированный. Для духовки замесить тесто (можно и в хлебопечке), поднять опару, выпечь. Занимет намного больше времени.
Смазывать не надо, так как в тесте есть масло
Смазывать не надо, так как в тесте есть масло
Делаю в хлебопечке по программе "ультрабыстрый" - 50 минут. Форму смазывать не надо.
Хлебопечь - насыпал и забыл, просигналила - хлеб готов, а для духовки нужно вымесить тесто, придать форму, выставить время в духовке или следить. Хлебопечь - удобнее. Форму обычно мазать не надо, по крайней мере, я встречал 5 моделей и ни в одной форма не смазывалась. Время выпечки в хлебопечи зависит от вида хлеба, но в любом случае это несколько часов. Я обычно ставлю с вечера на таймер - утром горячий хлеб готов.
Зуля Шаптефрац
Примерно сколько киловатт расходуется на выпечку одного кг хлеба ?
Зуля Шаптефрац
кВт * ч конечно
Похожие вопросы
- Что будет если открыть духовку во время выпекания
- поделитесь фирменным рецептом пирога...неважно сладким или нет, главное вкусным...для выпекания в духовке
- Кто-нибудь знает рецепты каких-нибудь сладостей, не требующих выпекания в духовке?
- Какой торт(пирог) можно приготовить без выпекания в духовки!Рецепт!
- Хочу булочки испечь. дайте кто-нибудь хороший рецепт булочек. для выпекания в духовке
- Кто знает рецепт вкусного торта на скорую руку без выпекания в духовке?
- Основа (пласт) пиццы вздувается при выпекании в духовке! Как исправить это? Только прокалыванием теста спасаться или?
- Подскажите какой нибудь рецепт сладости, без выпекания в духовке. Буду очень благодарна!!!
- Поделитесь хитростями выпекания в духовке пышного бисквита?
- sos!хозяюшки, подскажите, на какой температуре выпекается бисквит и сколько времени?