Десерты, сладости, выпечка

Что будет если открыть духовку во время выпекания

Электрическая духовка, не пойму что с ней, но какой бы режим не ставил она до 300 градусов за 30 минут греется. Если во время выпекания пирога открывать дверцу, чтобы температуру снизить, испорчу всё?
ничего
ВИ
Виктория Исхакова
2 725
Лучший ответ
Может термостат заменить?
Просто Вера Я не разбираюсь в этом, мясо нормально запекается
Ответ: во время выпекания пирогов, эклеров, запеканок и т.д. не открывайте дверцу духовки без крайней необходимости, так как это резко снижает температуру внутри и горячий воздух быстро выходит, и полусырое тесто слипается и не сможет подняться еще раз. Вы всегда можете включить подсветку в духовке и проверить состояние выпечки.
Ирина Басова
Ирина Басова
63 823
Прочитайте внимательно инструкцию, что-то не так, или вызовите мастера. При такой температуре печь нельзя.
Юбка Кофтина
Юбка Кофтина
62 662
Вера Наерханова инструкция утеряна, название модели тоже. Мясо нормально печётся, а пироги сгорают
А зачем открывать? И что вы выпекаете при трёхстах градусах? Горшки обжигаете?
ВЛ
Вера Лоткова
60 030
Просто Вера Чем читаем? Духовка сама какой бы я режим не ставил греется до 300, мне 180 нужно для пирога. А открывать я хотел, чтобы снизить температуру, но идея плохая судя по всему
Смерть
RD
Rusted Dust
13 941
Бисквит опадёт.
Открывание двери духовки во время выпекания может снизить температуру внутри духовки и изменить распределение тепла. Это может привести к тому, что ваше блюдо не будет выпечено равномерно, а может даже испортиться, если рецепт требует точного времени и температуры.

Кроме того, открытие двери духовки во время выпекания может вызвать всплеск пара и жара может вырваться из духовки, что может быть опасно для здоровья.

Если вам нужно посмотреть на еду, очень желательно делать это через окошко духовки. Если же совсем необходимо открыть дверцу духовки, делайте это как можно быстрее и решительнее, чтобы снизить потерю тепла. Но все же лучше дождаться, пока еда достигнет момента, когда можно проверять ее готовность без открывания двери духовки.
Иринка
Иринка
7 070
Ядерный взрыв и апокалипсис
Контролировать нужную температуру вы не сможете, влажность будет уходить из блюда. С вами ничего не случится , но пирог может не пропечься как нужно:(
Юлия Максимова К примеру я сушу вкусняхи для собаки именно с открытой духовкой
Только так они могут высохнуть в ней
Ну зависит от теста. Если какой-нибудь на яичных белках, то "сдуется"
TP
Tatyana Postolnik
179
Просто Вера Тесто типа шарлотки

Похожие вопросы