как приготовить манную запеканку?

Для рецепта Вам потребуются:
- молоко - 1 стакан
- манная крупа - 120г
- сливочное масло - 30г
- яйцо - 3 шт.
- сахарная пудра - 120г
- лимонная цедра - по вкусу
- миндаль - 40г
- черешня - 250г
- ваниль, соль по вкусу.

Манную крупу всыпать в миску и залить кипящим, слегка подсоленным молоком. Масло растереть с половиной сахарной пудры, желтками, тертой лимонной цедрой и ванилью, добавить остывшую манную кашу, хорошо размешать, чтобы не осталось комков, и положить очищенную черешню и взбитые со второй половиной сахарной пудры и молотым миндалем белки.

Форму для запеканки или кастрюлю смазать жиром, обсыпать сухарями и наполнить приготовленной массой. Запечь в жарком духовом шкафу. Готовую запеканку выложить на блюдо и посыпать ванильным сахаром. Вместо черешни можно использовать любые фрукты, ягоды или 40 г изюма.

Запеканка манная с морковью

крупа манная - 160 г
вода - 400 г
молоко - 200 г
морковь - 200 г
масло сливочное - 80 г
сахар - 24 г
соль - 4 г

Морковь натрите на терке и припустите до готовности.

Сварите вязкую манную кашу на воде, добавьте горячее молоко, соль, сахар, подготовленную морковь, перемешайте, слегка охладите и введите яйца. Массу перемешайте, выложите в смазанную маслом форму и запекайте 25-30 минут.

При подаче кашу выложите на блюдо, полейте растопленным маслом.
------------------
запеканка манная

:
Закипятить 0,5 л молока и постепенно засыпать 100 г манки. Затем кашу охладить, добавить 15 г масла, 2 желтка, цедру лимона, 25 г промытого изюма, взбитые белки, осторожно перемешать, выложить массу на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке до готовности.

Ингредиенты:
1/4 л молока, 2 ст л сахара, 1/4 палочки ванили, 2 ст л манной крупы

Инструкции:
Вскипятить 1/4 литра молока с 2 ст л сахара и 1/4 полочки ванили. В кипящее молоко всыпать 1 1/2 - 2 ст л манной крупы. Варить в течение 10 мин, затем извлечь ваниль. Добавить щепотку соли. Остудить. Переместить смесь в эмалированную форму, запекать в духовке 10 мин при средней температуре.

Смазать форму сливочным маслом, перед тем как вылить в нее смесь. Подавать холодным, полив малиновым сиропом, или со смородиновым желе, компотом из слив, чернослива или сухофруктов в сиропе.