Как приготовить пирог. Если есть тыква,немного муки,крахмал,специи,чуточка сметаны,майонез.?ЯИЦ НЕТ!

В составе майонеза входят яйца. Спокойно замешивайте тесто на майонезе ( или смешать со сметаной в произвольных пропорциях),чуть разрыхлителя,муки на глаз. Тесто не должно быть крутым.
Может здесь найдете что-то подходящее.
http://www.vcerecepti.ru/i/тесто-без-яиц-и-на-майонезе.html

Тыквенные булочки:
Желток яичный (для смазки) можно молоко
Ванилин
Сахар — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Мука (приблизительно) — 5 стак.
Дрожжи (сухие) — 11 гр.
Масло сливочное — 100 г
Тыква (мякоть) — 500 г
Семечки подсолнуха (или тыквенные, для посыпки)

Для начала займёмся тыквой. Нарежем её небольшими кусочками, зальём водой и поставим на огонь томиться. Готовим до мягкости. Даём слегка остыть и сливаем отвар в отдельный стакан.. .
А саму тыкву пюрируем толкушкой или в блендере.
В ёмкость для замеса теста наливаем полстакана тёплого отвара и добавляем туда дрожжи. Даём постоять 5 минут.

Добавляем туда же тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванилин и, постепенно мешая, добавляем муку.
Замешиваем тесто. .Тесто получается мягкое и эластичное. Накрываем его полотенцем и даём отдохнуть час.

Ещё раз хорошенько вымесить тесто, разделить на кусочки и сформировать круглые булочки. Надрезать булочки по кругу ножницами, сформировав их в виде цветка, и выложить на смазанный маслом противень или пергамент.
Смазать булочки желтком или молоком, проделать посередине углубление и в него насыпать семечки. Прижать их пальцем. Дать расстояться 40-60 минут.

Булочки выпекать при температуре 170 градусов минут 20, до румяности.

вместо яиц можно использовать бананы. Попробуйте сделать обычный пирог, наподобие яблочного (шарлотка с яблоками, но из тыквы).