Всем доброго дня! Девочки, Ростовская обл, Ставропольский край, Краснодар-подскажите как испечь пышки? В средней полосе даже

Вы сладкие имеете ввиду? Если да то простое тесто на кефире. Чуть гуще чем на оладьи. Моя например бабушка так делает, раскатывает тесто, смазывает маслом пересыпает сахаром, закручивает в колбаску, потом режет по 2 см, распющивает их немного и жарит на растительном масле. Вкусно но калорийно! )
А вот еще тесто, 1 яйцо, соль, кефир, мука, замесить крутое тесто, по консистенции как на пельмени, раскатывать на небольшие тонкие лепешечки, жарить не медленном огне на сухой сковороде ( без масла) , потом смазывать сливочным маслом, посыпать тертым сыром, все сразу плавится, кушать горячими. Оч вкусно!)

Пышки
Мука — 500 г

Молоко — 1 стак.

Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.

Сахар — 100 г

Маргарин — 100 г

Яйцо — 2 шт

Соль
Сахарная пудра

Высыпаем 1 ст. л дрожжей в 1 стакан молока +2 ст. л. теплой воды +1
ч. л. сахара

Добавляем 150 гр муки+ соль

Смешиваем всё хорошо, даем постоять 20
минут

Опара поднялась

+ 100 гр размягченного маргарина

+ 2 яйца

+ 90 гр сахара

+ 350 гр муки

Делаем шарик, поставить в теплое место на 2
часа

Вид поднявшегося теста

Делаем пончики и снова оставим для пышности на 20
минут

Жарим в масле растительном

Посыпаем сверху сахарной пудрой.