100 гр муки
100 гр творога
100 гр сл масла
1 щепотка соли
1 желток
1 щепотка сахара
1 с/л сахара
В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножом до образования крошки. А можно просто перемешать все компоненты.
Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 30- 40 минут
Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольники Присыпать треугольники сахаром, и на широкий край треугольника положить не жидкую начинку (например кусочек мармелада) , ягоды из варенья или просто пропаренный изюм, завернуть рогалики.
