Быстрое приготовление крема для торта. Подскажите рецепты

Вариантов немало.
1. Белковый крем.
Белки 6 яиц отделить от желтков, охладить, добавить щепотку соли, взбить до устойчивой пены. Затем добавить 200 грамм сахара.
2. Крем из сгущенного молока.
250 грамм мягкого сливочного масла растереть, постепенно добавляя 1 банку сгущенки, далее-взбить.
3. Сливочный крем.
300 мл. сливок не менее 30% жирности взбить, добавив 150 грамм сахара.
4. Заварной крем.
Растереть 5 яичных желтков добела с 150 гр. сахара, добавить 2 столовых ложки муки. Вскипятить 250 мл молока и тонкой струйкой вливать яичную смесь, все время помешивая до образования однородной массы. Когда остынет-добавить 200 грамм мягкого сливочного масла и взбить.
5. Сметанный крем.
300 грамм сметаны жирностью не менее 30% охладить и взбить со 100 граммами сахара. Добавить ваниль, можно добавить 1 ст. ложку какао.

Как приготовить крем для торта.

КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ.

- 200 мл сливок 30%

- 200 г черного шоколада

- 50 г сливочного масла

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/4tY

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения,
добавляем шоколад.

Постоянно помешиваем до образования однородной массы.

Бросаем масло.

Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после
застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный
крем.

---------------------------------------------------------------------------------

Сливочный крем "Пятиминутка"

- Масло сливочное - 250 г (комнатной температуры)

- Сахарная пудра - 200 г

- Молоко - 100 мл (можно добавить и по - больше, например
- 150 мл или 200мл, тогда, крем получается нежнее и менее жирный! )

- Ванилин - 1 пакет

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.

Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет
однородной, перламутрового цвета. Примерно 3 - 5 минут. (Иногда только после 5
минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется,
и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал
опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную

венчиком)

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным
ароматом.

Можно промазывать торт, рулеты.

----------------------------------------------------------------------------------------

Отличный рецепт заварного крема

· 1 литр молока,

· 2 яйца,

· пол литровая банка сахара,

· 200г. сливочного масла

· 4 стол. лож. муки (с горкой) ,

· ванильный сахар.

Соединить яйца, сахар и муку.

Хорошо всё растереть в однородную массу. Постепенно
добавить пол литра холодного молока. Чтобы не было комочков. Должна получиться
однородная масса.

Другую половину молока доводим до кипения и вливаем в
холодную смесь - взбивая.

Затем ставим на средний огонь и интенсивно помешивая
доводим до загустения.

И прямо туда добавляем масло.

Горячим кремом смазываем коржи из слоеного теста.

Крем сметанный
Для рецепта вам потребуется:
сметана - 2 стакана
сахар - 1 стакан
ванилин.
Взбить 2 стакана густой сметаны с 1 стаканом сахара. Добавьте ванилин.