Вопрос по кулинарии. Что входит в состав сдобы???

Обычно яйца,масло,сахар

много сахара,яиц,ваниль,сливочное и постное масло)
если например сайку пеку-добавляю сгущёнку ещё и пару ложек майонеза.

Что входит в состав сдобы?
Интересно то, что у слова сдоба существует несколько значений. Наиболее привычное для нас определение звучит так. Сдоба - это хлебобулочное изделие из сдобного теста. Так же сдобой называют пищевое сырье, из которого изготавливают выпечку и другие хлебобулочные изделия. Причем к сдобным изделиям применяются определенные параметры, которые и отличают данный вид выпечки от других хлебобулочных изделий.

К примеру, содержание сахара или жирных масел в сдобе не должно превышать 14% относительно количества муки, которое используют для замеса сдобного теста. В состав теста для сдобы входит только пшеничная мука, желательно высшего или первого сорта. Старорусское значение сдобы произошло от слов сдабривать или сдобрения, т. е. улучшать свойства какого-либо предмета.

В Европе сдобу называют viennoiserie, что в переводе с французского языка означает "венская сдоба или выпечка". Еще со времен Средневековья венская сдоба славилась своим нежным вкусом. Считалось, что основной секрет кроется в специальном тесте, которое изготавливали из высококачественной муки, жирного молока и яиц. Нередко в тесто для венской сдобы добавляли сливки, масло, сметану или даже жир. Тогда сдобное тесто получалось более нежным и питательным.

Что примечательно, количество сдобы в тесте прямо влияет на вид конечного хлебобулочного изделия или домашней выпечки. Существует в кулинарии несколько терминов, которые неразрывно связаны со сдобой. Например, отсдобка или процесс, при котором в тесто, помимо муки, воды и соли, сахара замешивают дополнительные ингредиенты, чтобы придать выпечке дополнительный вкус и отличительный аромат. Для сдобы используют специальное тесто, которое называют в пищевой промышленности сдобным.

Щёлкните по синей строке
http://yandex.ru/yandsearch?text=Что+входит+в+состав+сдобы??? &clid=1972098&lr=101459

сдоба

яйца, маргарин, молоко, сахар