Хозяюшки, вопрос про пирожки (милые модераторы, не надо вопрос в "Кулинарию"!)

можно, мы так часто разогревали пироги и пирожки, выходили оттуда пышные и ароматные.... пока микроволновка не появилась )))

Я всегда пеку вечером, вытаскиваю и оставляю их напротвине, накрываю их мокрой тряпочкой, чтоб не высохли. А утром все с удовольствием уплетают.

Жареные всё равно вкуснее. Попробуйте мой рецепт, свекровь будет очень довольна )))

В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения, у меня примерно 2.5-3 часа уходит на это, обмять тесто раза 2-3. Начинка на пироги может быть любая. Но тесто получается очень нежное. Буквально тает во рту. Я нисколько не преувеличиваю. Попробуйте сами ))

Если делать тесто дрожжевое, то гововые пирожки перекиснут и будет, откровенно говоря, -не очень. Когда я делаю тесто то от монента приговотления до готовых пирогов проходит 2 часа, максимально. Сделайте начинку с вечера. А тесто утром. Вкусно! Горяченькие!

А замаскировать купленные в проверенной кулинарии за свои не прокатит?

Пожалуйста, делайте! Я, например, всегда разогреваю пирожки в микроволновке 10-20 секунд. Они получаются пышные, горячие - мца!

Вынуть из духовки, поместить в емкость, закрыть полотенцем, а сверху крышкой. Только начинка должна быть не сухая !

Марьяжка, не заморачивайся! Ты же для свекрови готовишь!