как спеч печенье

Апельсиновое печенье.
Ингредиенты для "Апельсиновое печенье"
масло сливочное или маргарин - 400 грамм
сахар - 400 грамм
яичный белок - пять штук
цедра - 1 апельсин
мука пшеничная - 250 грамм
джем апельсиновый - 200 грамм
шоколад - 200 грамм

Способ приготовления "Апельсиновое печенье"
Охлажденные яичные белки взбивают до устойчивой пены.

Размягченное масло растирают с сахаром до пышной массы, добавляют тертую цедру, муку, хорошо перемешивают и осторожно соединяют со взбитыми белками.

Тесто раскладывают чайной ложкой на лист, смазанный маслом, и выпекают при 150—160 °С до румяной корочки. Охлаждают.

Готовое печенье склеивают по два апельсиновым джемом и глазируют шоколадом, растопленным на водяной бане .

Очень вкусное печенье,

- Мука - 2 стакана

- Яйцо - 1 шт

- Масло сливочное - 50 гр

- Сметана - 3 ст. ложки

- Сахар - 80 гр

- Сода - ?ч. ложки

- Соль - щепотка

Начинка:

- Апельсин - 1 шт

- Сахар - 160 гр

- Крахмал - 1 ст. ложка

Масло растереть с сахаром, добавить

сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё

тщательно перемешать, замешанное тесто

завернуть в плёнку пищевую и положить в

холодильник.

Для начинки апельсин разрезать по

долькам, вынуть косточки, на блендере

взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.

Тесто достать, раскатать выложить

начинку, разровнять, завернуть в рулет,

рулет готовый положить на время в

холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить
на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при
температуре 220?С около 15-20 минут.

с помощью духоУки. В гугле почитай. долго писать