липовый мед

Скорее всего, это сорта меда, которые содержат частично падевый мед, поэтому так получается. Обычно такой мед получается, когда рядом растут ель, пихта, ива, липа, и пчелы делают мед из пади или медвяной росы. Говорят, что в последнее время в связи с глобальным потеплением, часто появляются такие сорта меда вперемешку с падевым. Но, возможно, еще что-то, я не пчеловод

Читала во многих источниках, что правильный липовый мед не засахаривается

Я недавно в монастыре покупала мед акациевый- он жидкий, как будто только что откачали. Липовый стоял не твердый и засахаренный, но загустевший такой, плотно-тягучий.

мёд может быть натуральным, но некачественным, это определяют приборами. показатель качества меда – диастазное число, ну вроде как жирность молока.

В это время любой мед уже засахарился, даже акациевый, который сахарится дольше всех. .
Даже покупая у "пасечников в селе", Вы не застрахованы от подделок. Ведь все подделки меда идут именно от "пасечников"....
Жаль. . не повезло Вам. .
Покупайте лучше мед в специализированных магазинах или отделах супермаркетов.
http://2gis.prokopievsk.ru/spb/profile/5348552838670392

То, что мёд не засахаривается - не показатель. Я пару лет назад брала с пасеки мёд, который полтора года оставался жидким. Но сомневаться в его натуральности не приходилось. Мёд был потрясающе вкусный. Год был удачный.

у меня тоже мед липовый = и не засахарился. То, что он натуральный - это сто процентов ( с пасеки друга) . Главное он должен быть ароматный.

ТОПЛЕННЫЙ САХАР.