Вопрос!) подскажите пожалуйста какой торт можно приготовитььмаме не день рождение (день рождение 23 февраля))

«Крейзи кейк»

Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.

Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.

Ингредиенты: мука 3 стак. , сахар 2 стак. , соль 1 ч. л. , сода 2 ч. л. или 4 ч. л. разрыхлителя, какао-порошок 0,5 стак. , растительное масло рафинированное 3/4-1 стак. , уксус белый винный (можно яблочный) 2 ст. л. , ванильный сахар (или ванильная эссенция) 2 пакетика, холодная кипяченая вода 2 стак.

Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.

Муравейник, рецептик несложный, в интернете поищите.

можно еще песочный торт сделать или медовик.

Ингредиенты для рецепта Торт “Юбилейный“.
Яйцо куриное (для коржей – 2 яйца и 2 желтка, 2 белка для украшения) — четыре штуки
Сметана (200г для коржей и 4 ст. ложки для глазури) — 250 грамм
Маргарин — 250 грамм
Сахар (1 стакан для коржей и 4 ст. ложки для глазури) — 1,5 стак.
Мука — 2.5 стак.
Сода (+ капля уксуса для погашения соды) — чайные ложки
Вода (пропитка) — 0,5 стак.
Варенье (клубничное, пропитка) — две столовых ложки
Молоко сгущенное (крем) — 2/3 бан.
Масло сливочное (крем) — 100 грамм
Банан (крем) — одна штука
Какао (глазурь) — две столовых ложки
Способ приготовления:
Отделите 2 белка и оставьте на украшение. 2 яйца и 2 желтка взбейте с сахаром.
Маргарин растопите и остудите до теплого состояния.
Смешайте маргарин, яйца и сметану, добавьте соду, гашеную в уксусе.
В столовую ложку высыпьте пол чайной ложки соды, капнуть каплю уксуса и треть чайной ложки водички.
Постепенно добавьте муку, замесите тесто. Разделите тесто на 2 части и испеките 2 коржа.
Корж печь 30-35 минут при температуре 220С.
Немного остудите и разрежьте каждый корж пополам.
Приготовьте пропитку. Смешайте воду и варенье и примерно двумя столовыми ложками пропитайте каждую из 4х частей.
Приготовьте крем.
Сгущенку взбейте с размягченным сливочным маслом.
Уложим пропитанную 1 часть, смажьте кремом, выложите половину нарезанного кружочками банана,
на нее 2ую часть, крем,
3ю часть крем, банан,
4ю часть, крем.
Оставьте на 5-6 часов для пропитки.
Сварите шоколадную глазурь из сметаны, сахара, какао. Варите, постоянно помешивая, на медленном огне. Когда глазурь приобретет консистенцию густой сметаны, снимите с огня и добавьте масло. Остудите.
Залейте глазурью тортик.
2 белка взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру и украсьте края торта.
Приятного аппетита!