100 г сливочного масла
щепотка соли
5 ст. л. ледяной воды
Заливка:
1 банка сгущённого молока
сок 2-х лимонов
2 яйца
сахарная пудра
цедра для украшения
-----------------------------------------------------
Для теста : Приготовьте холодное масло и просейте муку, посыпав её щепоткой соли.
Порубить тесто двумя ножами до получения крошки.
Сделать "колодец", добавить 5 столовых ложек ледяной воды и быстро замесить тесто.
Распределить по форме, наколоть и испечь с грузом 15 минут, а потом без груза минут 5 - 10.
Пока печётся, приготовить заливку.
Сок лимонов смешать с яйцами.
Добавить банку сгущёнки и размешать, получится немного желеобразная масса.
Вылить её на горячий корж и выпекать 20 минут при t 160 градусов .
Остудить, посыпать сахарной пудрой и украсить цедрой.
Приятного чаепития!
Добрый день! Солнечной весны!)))
