Лимонный пирог. Поделитесь рецептиком лимонного пирога с изюмом. Спасибо за ответ!!!

Ингредиенты для "Лимонный пирог с изюмом"
Яйцо — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар (половина стакана (80г) - в тесто; 3-4 ст. л. (ок. 50г) - в лимонную пропитку) — 130 г
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Изюм — 100 г
Лимон — 1 шт
Сахарная пудра (для посыпки готового изделия)

Ингредиенты:

мука пшеничная – 0,5 кг
сахар – 0,3 кг
масло или маргарин – 0,25 кг
молоко – 0,5 стакана
яйцо – 4 шт.
разрыхлитель теста – 18 г
лимонная корка – 30 г
изюм – 50 г
сахарная пудра для посыпания – по вкусу
Рецепт лимонного пирога:

Масло или маргарин растереть с сахаром и яйцами, добавить муку, разрыхлитель теста и молоко. Затем добавить тертую лимонную корку или аромат, и изюм. Компоненты хорошо размешать. Печь в
форме для пирога при температуре около 200 градусов, около 70 минут.

Для кекса:
100гр. сливочного масла
150гр. сахара
250-300гр муки
50мл. молока
0,5ч. л. соды (погасить)
3 яйца
1 лимон
100гр изюма
Для глазури:
100гр сахарной пудры
1 яичный белок
1ст. л. лимонного сока
Сливочное масло разотрите с маслом и тертой цедрой лимона, добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара.
В молоке растворите соду, влейте в смесь яйца и сливочное масло, перемешайте, добавьте лимонный сок, просеянную пшеничную муку, изюм.
Замесите тесто, выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекайте до готовности.
Для глазури: сахарную пудру просейте, добавьте белок и лимонный сок. Быстро перемешайте до образования глазури.
Остывший кекс полейте глазурью.

Это один из этих рецептов, которые всегда получаются:

Меряем все чашкой 250 мл.

кефир -1 чашка
муки 2 с половиной чашки просеять с разрыхлителем (1 ст. л. )
3 яйца
3 ст. л. ликера лимонного
цедра одного лимона
100 гр изюма светлого
2/3 чашки масла растит.
2/3 чашки сахара
ванилин
Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем кефир, муку, цедру, ликер, ванилин, изюм (промытый ) и в самом конце, масло.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Духовку нагреть до 180º . Кекс выпекаем около часа. Проверить палочкой .

Пирог с четко выраженным ярким лимонным вкусом. Пирог влажный за счет пропитки. В нежном тесте рельефно выделяются цедра и изюм. Рецепт взят с сайта о хорошей кухне.
Ингредиенты:
Куриные яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 50 г.
Сахар – половина стакана (80 г. ) в тесто и 3-4 ст. л. в лимонную пропитку
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Изюм – 100 г.
Лимон – 1 шт.
Сахарная пудра – для посыпки
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. Лимон помыть, залить водой и поварить на среднем огне 5-7 минут. Вынуть и оставить остывать. Пока лимон остывает можно заняться тестом.
Шаг 2. Разбить 3 яйца в миску.
Шаг 3. Добавить к яйцам сливочное масло.
Шаг 4. В тесто добавить половину стакана сахара.
Шаг 5. В тесто засыпать стакан муки и чайную ложку разрыхлителя теста. Тесто тщательно вымешать.
Шаг 6. В тесто добавить промытый изюм
Шаг 7. Остывший лимон разрезать на две половинки. С помощь вилки (проворачивая ее по часовой стрелке в половинке лимона) извлечь из половинок лимона лимонный сок и мякоть.
Шаг 8. Из лимонного сока и мякоти вытащить все косточки. Засыпать 3-4 ст. л. сахара. Дать пропитке постоять.
Шаг 9. Оставшуюся после извлечения сока и мякоти лимонную цедру мелко нарезать.
Шаг 10. Добавить измельченную цедру к тесту.
Шаг 11. В форму вылить полученное тесто. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут (до зарумянивания верхней корочки) .
Шаг 12. Пирог вынуть из духовки и разрезать на порционные куски. С помощью маленькой ложечки распределить лимонную пропитку по всему пирогу, стараясь заливать ее между кусочков пирога. Дать пирогу полностью остыть.
аг 13. При подаче пирог посыпать сахарной пудрой.

Сочный и ароматный лимонный пирог с изюмом

1 лимон
1 стакан изюма
3 яйца
1,5 стакана сахара (1 ст. в тесто, 0,5 ст. для пропитки)
50 г растопленного сливочного масла
1 стакан пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя

Изюм промойте и залейте кипятком. Оставьте для набухания .
Лимон варите в течение 15 мин. , остудите в холодной воде.
Выдавите лимонный сок в миску, удалите косточки и добавьте 0,5 стакана сахара. Перемешайте и отставьте на время в сторону.
Периодически перемешивайте до полного растворения сахара. Сироп через некоторое время должен стать похожим на желеобразную массу.
Набухший изюм отожмите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере вместе с лимонной кожурой, оставшейся после отжима.
Яйца взбейте с 1 стаканом сахара, добавьте измельченный изюм и цедру лимона, влейте растопленное масло и перемешайте.
Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто.
Форму для запекания смажьте маслом и пометите туда тесто. Дно формы можно выложить пергаментной бумагой. Ставим в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем 25-30 мин.
Пирогу даём немного остыть.
Затем режем на порции прямо в форме.
К этому времени лимонная пропитка должна стать желеобразной.
При помощи ложки заливаем пропитку в разрезы. Затем поливаем весь пирог сверху