подскажите пожалуйста!! очень хочу лимонного пирога! дайте рецептик!!!

Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты: Тесто:
3 ст. муки
0,5 ст. песка
2 яйца
250 гр. мягкого маргарина
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса

Начинка:
1 лимон + 1 ст. песка

Инструкции: Муку и маргарин растереть, взбить сахар с 2 белками и одним желтком. Добавить гашенную соду. Вымесить тесто. Лимон ошпарить и натереть на крупной терке и соединить с песком.

1 вариант: Раскатать 2 пласта, один побольше. На больший пласт положить лимон с сахаром, закрыть 2 пластом, смазать яйцом и проткнуть вилкой. Выпекать 20-30 минут.

2 вариант: разделить тесто на 2 части, на большую часть натереть лимон с песком, а 2 часть натереть на терке. Смазать желтком и выпекать.

Для приготовления лимонного пирога потребуется:

Для начинки:

Лимон – 5 шт.
Сахар – 250 г
Масло сливочное – 60 г
Яйца – 5 шт.
Крахмал – 1 ст. ложка
Для теста:

Мука – 250 г
Масло (маргарин) – 120 г
Сахар – 100 г
Желток – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Итак, приступим к приготовлению нашего лимонного пирога:

Просеять муку, смешать ее с сахаром, маргарином, солью и растереть руками до состояния крошки. Вы должны почувствовать, что масло полностью смешалось с мукой.

Добавить яичный желток, перемешать.

Постепенно влить холодную воду (примерно 1-2 столовых ложки) . Воды должно быть столько, чтобы тесто стало пластичным. Вымесить тесто. Можно поместить тесто на 20 минут в холодильник.

Натереть лимонную цедру на мелкой терке. Можно взять цедру двух лимонов – этого будет достаточно.

Отжать сок из всех лимонов.

Растворить, насколько это возможно, в соке сахар.

Добавить яйца, цедру, сливочное масло.

Крахмал развести в небольшом количестве воды. Или добавить в чистом виде в смесь. Перемешать.

Раскатать тесто.

Переложить в форму, оставив бортик примерно 2 см.

Слегка примять края, подровнять их ножом. Сделать дырочки вилкой.

Влить яично-лимонную смесь, сверху можно полить растопленным сливочным маслом для получения золотистой корочки.

Поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С на 35-40 минут.

Время выпекания зависит от типа духовки. Поэтому готовность лучше определять, слегка качнув форму с пирогом: готовая начинка не должна “колыхаться”. Пирог готов!

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.
Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто -
450 грамм
лимоны - три штуки
сахар - 250-400 грамм
сливочное масло - 50 грамм
крахмал - одна чайная ложка
яичный желток - одна штука
молоко - 2 ст .ложки
Способ приготовления
рецепта Лимонный пирог из
слоеного теста
Лимоны помоем, ошпарим
кипятком и пропустим через
мясорубку. Затем к лимонной
массе добавим размягченное
сливочное масло, сахар и
поставим на огонь. Все
хорошенько перемешаем и
доведем до кипения. Затем
постоянно помешивая
проварим в течение 15 минут
и доведем до состояния
жидкого меда. Снимем с огня и
дадим остыть.
После этого слоеное тесто
разделим на две части,
раскатаем, одну часть
выложим в смазанную
растительным маслом форму
для выпекания и сделаем
бортики. Затем выложим
лимонную начинку и посыплем
крахмалом. Сверху накроем
второй частью теста, сделаем
небольшие углубления и
смажем взбитым с молоком
яичным желтком.
Выпекаем в предварительно
разогретой духовке до 180-200
градусов в течение 30-40
минут.

http://forum.say7.info/topic10746.html
http://forum.say7.info/topic49779.html
http://forum.say7.info/topic33371.html
http://forum.say7.info/topic22942.html
http://forum.say7.info/topic3663.html
http://forum.say7.info/topic2237.html
http://forum.say7.info/topic1532.html
http://forum.say7.info/topic45402.html

Лимонный тарт с растительным маслом
1 1/4 чашки муки
1/4 стакана миндаля Бланшированные
1/2 стакана сахарной пудры
9 ст. л. сливочного масла, нарезать 1 см кубы и очень холодно
1 яичный желток, перемешивают с 2 ст. л. ледяной воды
В кухонном комбайне, место муку, миндаль, сахар и соль. Смешайте в течение примерно 30 секунд, чтобы объединиться. масла кубики импульсно превратить крупнейшие кусочки сливочного масла в примерно размером с горошину. Добавить в смесь яичного желтка и продолжают импульс, около 3 секунд в импульсе, только пока смесь не выглядит сухой и начинают формироваться небольшие пряди.

В 9-дюймовую разъёмную кастрюлю выложить и начать прижимать на тесто пирог около оболочки пальцами, нажимая на нее равномерно на сторонах, около 1/4 дюйма толщиной.

Вы будете иметь больше, чем нужно этого теста, сверх размера кастрюли, чтобы удалить излишки от края и заморозить на будущее, Другой вариант состоит в развертывании и резать Формочки, посыпать сахаром и испечь вместе с терпким, с вареньем им, позже сэндвич.

Заморозить в течение 30 минут или на ночь. Разогреть духовку до 375F-200 С. Выпекать в нижней части третьей печи в течение 25 минут до золотисто-коричневого цвета оболочки. Во время выпечки, если оболочка вздуется в местах, просто пробить его с помощью зубочистки, и она будет сдуваться.

До заполнения сделано.

Установите духовку до 350F.-180 С

Наполнение

160 г сахара
цедру с 2 лимонов
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
2 яйца
2 яичных желтка
4 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки свет приправленный оливковым маслом, как оливковое масло или Нисуаз Лигурийского
Потрите вместе лимонную цедру и сахар в кастрюлю 2 литра должны до масла и смесь выглядит combinée слегка влажной. Смешайте в кукурузном крахмале. Добавьте яйца и взбейте хорошо. Взбейте в сок, разместить на среднем огне и варить, постоянно помешивая. Поскольку смесь начнет густеть и согревает немного ускорить ваш взбивания, тем быстрее вы взбейте легче станет начинкой, которая нужна. Увеличте тепло в случае необходимости, будучи уверенным, венчиком взбивайте активно и постоянно.

Как только смесь покрывает спинку ложки - хорошо сделано. Снять с огня и взбейте в оливковое масло и смесь масла быстро. После смешивания полностью переложите в охлажденный пирог оболочку. Аккуратно потрясите пироговую оболочку из стороны в сторону, чтобы получить хороший верхний уровень, в концентрические окружности, чтобы сформировать орнамент в небольшое наполнение. Охладите около 1 часа. Будет хранить в холодильнике до трех дней, о.

Источник, ФОТО, рецепт переводить гуглом

МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ (рецепт обычного яблочного пирога с ЛИМОНОМ, расписанный специально для мужчин)

1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яица, затем вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будте аккуратны. Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4.Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики. Теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у вас в тазике осталось 2 взбитых желтка, как раз они нам нужны для пирога.
8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200 гр. муки в стакан, затем высыпьте в таз с желтками. Оставшиеся 800 гр. муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и ЛИМОН и острый нож.
14. Предварительно сбегайте в аптеку, купите йод, пластырь и бинт.
Пора приступать к чистке яблок и ЛИМОНА. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
15. Нарежьте яблоки и ЛИМОН кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
16. Единственные оставшиеся и уже нарезанные яблоки и ЛИМОН сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет, не смоете.
18. Теперь сливайте содержимое в сковороду и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01, откройте окна, духовку.. .

После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и чего-нибудь алкогольное