Тесто для пирожков с сухими дрожжами! Как делать!?

Одни сухие дрожжи смешиваются с мукой, другие разводятся в молоке. На упаковке обычно пишут. Рецепт теста я брала здесь: interesnaja-kulinarija.ru/vse-retsepty/testo-drozhzhevoye-dlya-pirozhkov/. Там еще есть постное дрожжевое тесто тоже с сухими дрожжами. И те и те пирожки получились очень вкусные.

в муку высыпать

Тесто - экспресс для
вкусной выпечки

1 пакетик сухих дрожжей (11
гр)

1 ч. л. соли

2 ст. л. сахара

1 яйцо

250 мл теплого молока

6 ст. л. растительного масла

муки примерно 500 гр



Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.

В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в
конце добавить масло.

От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно
добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало
отставать от рук, все, не вмешиваем больше.

Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в
большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.

Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и
нежным.

Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.

Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны,
сосиски в тесте, булочки, плюшки и т. д. Для расстойки хватает 5-ти минут.

Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.

Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.

Сухие дрожжи ни в чем не разбавлять их смешивают с мукой. А рецепты у каждого свои.

Тесто универсальное на воде. можно без яиц. Я пользуюсь.