Девочки, как вы делаете тесто на пиццу? Быстрые сухие дрожжи я пустила в 100 грамм молока, сахар, пока стоят. А дальше?

Это точно, только мука, пакетик сухих дрожжей, соль, сахара чуть-чуть. Можно даже на воде вместо молока. Муки на 100 гр воды надо брать грамм 150-200.

Мальчики отвечают! )))

2 стакана просеянной муки смешанной с 1ст. л. соли высыпаются горкой, в серединку я вылил 1 ч. л. оливкового масла и заранее разведенный в 1/2 ст. теплой воды пакетик сухих дрожжей и 1ч. л. сахара. Начал замешивать, постепенно добавляя воды. Вымесив, положил в посудину, накрыл полотенчиком, стал ждать. Но ни через час, ни через два я не увидел результата, тесто не поднялось. Я добавил 1 яйцо, немного молока, ещё пакетик дрожжей, 1 ч. л. сахара. Вымесил, добавляя немного муки. Опять колобок в посудину под полотенце. О чудо! через 30 мин. тесто расползлось и начало подниматься.

Пошаговый фото рецепт приготовления пиццы

:)

для тонкой пиццы:
400г пшеничной муки
2 ст. л. растительного масла
сухие дрожжи 2 ч. л. или свежие дрожжи 12г
3\4 ч. л. соли
250 мл воды
молоко я не разу не добавляла, эксперементируйте, може получиться лучше:)

лучше конечно свежие и можно также добавить или чуть молока или кефира или ложку жидкого творога, а при замешивание - обязательно оливкого масла в тесто налить.
Net яиц nikakih ne nado.

не знаю

Рецепт теста для пиццы родной (из Миланского реторана) :
150 теплой воды;
стакан муки;
2 чайные ложки сухих дрожжей;
3-4 ст. л. оливкого масла;
Соль+сахар (по вкусу) ;
чайная ложка итальянских трав (готовая приправа) .
Все вымесить (тесто мягкое и однородное) , оставить подходить, подошло в 2 раза, вымесить снова, отбить о стол (несколько раз хорошенько шмякнуть об стол) . Можно раскатать, а можно сразу выложить на противень и руками размять.
Смазать руки маслом оливковым и прохлопать тесто, смазать соусом и припорошить тонко сыром натертым.
Дальше можно укладывать любую начинку, тесто не промокнет и не будет квелым.