Поделитесь секретом, как сделать вкусное тесто для пиццы не используя дрожжи?

4ложки сметаны, 2яйца, сода, соль, сахар, муки сколько тесто возьмет

Кефир, мука, соль

А зачем? дрожи не дефицит
кефир йогурт яйца это все лишнее
вкуснее чем есть классический рецепт не будет в ином случае это уже не пицца а пирог

Для приготовления лепешки понадобится два стакана кефира или же несладкого йогурта, 30 грамм заранее растопленного сливочного масла, одна чайная ложка пищевой соды, столько же соли и 1,5 кг муки. Муку необходимо просеять, а все остальные компоненты перемешать. Затем потихоньку добавлять в смесь муку, до тех пор, пока тесто не станет однородной массой. Важно помнить, что тесто не должно быть твердым, А вообще в любом рецепте пиццы достаточно заменить дрожжи на кефир с добавлением соды и все.

600г муkи
25г сахара
20г дрожжей
10г соли
20г оливkового масла
60г острого томатного соуса
300мл воды

Подскажу Вам отличный легкий способ приготовления! Сам так делаю уже долгое время и очень доволен)
Берем готовую мучную смесь и вперед! Тесто получается что надо! Главное, не зыбывайте раскатывать получше коржик)

Пицца на кефире-очень вкусно!!! !
Тесто: 1 стакан кефира, треть ч. ложки соды, погашенной 1 ст. ложки уксуса, 2 яйца, 1,5 стакана муки.
Тесто вылить на смазанную маслом форму или сковородку, сверху любую начинку, например:
1)помидоры, сыр, сельдь, чеснок, масло, зелень петрушки.
2)томат-пасту, сыр, колбасу, грибы.
3)фрукты и т. д.
Приятного аппетита!!!!