Десерты, сладости, выпечка
Подскажите вкусное тесто для пиццы и пирогов?
Желательно указав, на сковороду расчет или на противень (больше размером пицца, что на сковороду не войдёт) или на две сковороды) чтобы я знала сколько начинки готовить и какие начинки вкусные, сочетание. С колбасой и мясом не делаю, кроме как с курицей. (Не особо ем, едят)
Хватит вообще жрать мучное. Растреси жировые складки, чтобы летом на пляже не выглядеть свиноматкой.
На пиццу: Вода-2/3 стакана
Сухие дрожжи-1 ч. л.
Пшеничная мука-2 стакана
Соль-1 ч. л.
Оливковое масло-1 ст. л.
Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто. Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эластичным. Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разомните тесто кулаками, разделить на 2 одинаковых части и сформируйте шары. Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут. Руками растяните тесто до слоя нужной толщины. Выложите начинку и отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут. Выход на 2 пиццы.
На пироги: Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки. Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. - 150 гр майонеза - 0,5 чайной ложки соли - 3 чайных ложки сахара - 25 гр дрожжей - около 4 стаканов муки - 1 стакан воды. Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
Сухие дрожжи-1 ч. л.
Пшеничная мука-2 стакана
Соль-1 ч. л.
Оливковое масло-1 ст. л.
Залейте дрожжи теплой водой и хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В миску добавьте муку, соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто. Переложите тесто на сухую, посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте, добавляя по необходимости муку, около 10 минут пока — тесто должно стать мягким и эластичным. Смажьте тесто со всех сторон оливковым маслом и положите в чистую большую миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа — тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разомните тесто кулаками, разделить на 2 одинаковых части и сформируйте шары. Положите шары теста на присыпанную мукой поверхность, накройте пищевой пленкой и оставьте на 60 минут. Руками растяните тесто до слоя нужной толщины. Выложите начинку и отправьте в нагретую до 180-200 градусов духовку примерно на 10 минут. Выход на 2 пиццы.
На пироги: Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки. Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки. - 150 гр майонеза - 0,5 чайной ложки соли - 3 чайных ложки сахара - 25 гр дрожжей - около 4 стаканов муки - 1 стакан воды. Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
Наталия Попова
65 249
Похожие вопросы
- Подскажите вкусное тесто для пиццы. Можно и начинку в придачу)
- Собралась пиццу делать! Очень хочу узнать как делать вкусное тесто для пиццы?) РЕЦЕПТ!
- подскажите как сделать вкусное тесто для пиццы
- Подскажите пожалуйста вкусное тесто для пиццы.Хочу чтоб как у американцев тоненькое...оно как будто резиновое!Спасибочки
- подскажите пожалуйста простое, быстрое и вкусное тесто для пиццы
- Подскажите пожалуйста как сделать вкусное тесто для пиццы? ) заранее спасибо)))
- напишите плиз очень-очень вкусное тесто для пиццы! не из интернета! дам 10баллов но только чтобы очеееень вкусное
- Ребят,подскажите пожалуйста тесто на пиццу-что бы пицца приготовилась за минут 20.мягкое,воздушно.Заранее спасибо.
- Пицца. Подскажите хорошее тесто для пиццы? чтоб быстро и вкусно
- Подскажите, пожалуйста, тесто для пиццы.. . Как сделать мягкое тесто, у меня все время жестковатое получается (((