Подскажите, пожалуйста, тесто для пиццы.. . Как сделать мягкое тесто, у меня все время жестковатое получается (((

Тесто для пиццы: 500 г муки, 250 мл воды, 25 г дрожжей, 0,5 ч л соли, 50 мл раст масла- дать подняться вдвое, очень тонко раскатать, положить начинку и дать постоять 20 минут, печь при 220 гр 15 минут

Тонкое тесто для пиццы

Готовится в течении 5 минут!
Очень эластичное и тонкое.

Вам понадобится:

Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч. л. оливк. масла.
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло,
И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким.

Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку.

У Скрипкиной взял рецепт, в разделе не сладкая выпечка. Получается не тонким.... заранее предупреждаю, но под пиво поглощается на ура)

Описание: выпечка

Время приготовления: 10 мин + время чтобы подошли дрожжи

Ингредиенты: На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1 ст л оливкового масла

Пышная основа:
300 гр муки
1/2 ч л соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл теплой воды
2 ст л оливкового масла

маслица не забывайте