Подскажите крем для медового коржа, чтоб было очень вкусно)))))))0

Лучше сам мед или пудра

Для такого коржа наилучший крем - сметанный! Охлажденную сметану в количестве 450-500г (не ниже 25% жирности) взбить со стаканом сахара, добавив спец. загуститель (желательно)

Взбить жирную сметану 400 г со стаканом сахара (лучше пудры). Добавить полстакана молотых грецких орехов. Прослоить коржи. Верхний можно посыпать пудрой или покрыть растопленным шоколадом. По шоколаду можно написать что-нибудь масляным кремом. Например, себе на 30-летие я написала "Мои года -- мое богатство")))

из сгущенного молока-супер :)

я делаю так!! !

для крема
- сметана - 500г
- сахар - 1 стакан
- коньяк или вино - 1 ст. л.

Холодную сметану положить в кастрюлю, всыпать сахар и взбить, добавить ванилин на кончике ножа и любое крепкое вино или коньяк. Промазать коржи, сверху посыпать обрезной крошкой. Торт оставить на 4 ч в комнате, затем на ночь положить в холодильник.
сметану бери 20-25 %

Обыкновенная сметана или сливки, взбитые с сахаром.

можно сметанный, я думаю. только сахара положить поменьше, если в тесто вы клали много меда.

Советую "Чёрный Жемчуг" или "Nivea" ))))))))))

пропитайте коржи хорошенько жидким сиропом от варенья, а затем намажьте сметану с сахаром. можно побросать между коржами цукатов

Для медового торта я использую заварной крем:

1. 1,5 ст. сахара заливаем одним стаканом молока и подогреваем.
2. 1 ст. молока постепенно вливаем в 0, 5 ст. муки.
2 вливаем в 1 и на медленном огне, постоянно помешивая, доводим до загустения. Когда крем остынет (как парное молоко) добавляем мягкое, порубленное сливочное масло - 300 гр. Ни в коем случае не растапливать на огне.
Все перемешать - и крем готов. Готовый торт около 6 часов должен постоять, чтобы пропитаться.
мне это прислали на мой запрос, вот делюсь с вами. приготовила - очень вкусно!