Что можно сделать с яблоками? Видимо так санкций напугались, что тянут пудами. Я к ним равнодушен+

Мое семейство у бабушки по квартире натянуло кучу ниток и увешало их ломтиками яблок. Удобный способ хранения - сушеные яблоки и в компоте актуальны, и в дальней дороге.
Можно сидр сделать - уже совсем не яблоки будут, а вкусный напиток) ) Тут главное не бояться экспериментировать.

Можно, если кто-нибудь дома любит кулинарить, пироги печь - из дрожжевого теста, песочного - все вкусно будет.

Отдайте в ближайший дет. дом или в дом престарелых...

Полно яблок всегда. При чем тут санкции? Засуши.

заготовку для пирогов на зиму, сушите на компоты

я свои ВСЕ на сок перевела, да по соседям городским раздала

Рецепты с яблоками:
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/yabloky.shtml

3424 рецепта http://www.edimdoma.ru/retsepty/producty/frukty-yagody/yabloki

17 рецептов http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=yabloki

17764 рецепта http://www.gastronom.ru/recipe/group/1834/recepty-iz-yablok

7889 рецептов http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1230

81 рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/tag/221/

302 рецепта http://allrecipes.ru/recepty/metka-358/jabloki.aspx

471 рецепт http://povar.ru/list/yabloko/

Яблоки по -словацки

Яблоки чистим от кожуры, на крупную терку и укладываем плотно в банки. Сверху добавляем сахар. Ставим в холодную воду и стерилизуем литровые банки 20 минут .Закрываем . Данная заготовка хороша как начинка для слоеных пирожков и не только.
На 1 кг яблок - 100 грамм сахара.
Мои комментарии : Яблоки брала антоновку. Чистила и натирала на комбайне. Закладывала в 700 граммовые банки (литр много, поллитра-мало). Взвешивала на весах - в банку входит 550-600 грамм яблочной стружки плотно. Сверху 2 столовых ложки сахара и стерилизовать . В рецепте было написано, что яблоки будут оседать и надо еще добавлять стружку. Но у меня ничего не оседало, напротив, выделился сок и я боялась, что побежит через край. Поэтому, если надумаетесь делать-то закладку производите по плечики банки. И еще - яблоки быстро темнеют и я пока делала подумала, что будет некрасиво. При стерилизации они опять стали беленькими. Пока что они у меня стоят перевернутыми, горячими вместе с компотами. На вид -очень прилично.

Яблоки с медом и орехами, запеченные в духовке

На 4 порции понадобится: 4 больших яблока, 100 г орехов,
4 чайные ложки меда, ванилин, корица.

В ступке перетереть корицу и любые орехи, добавить
немного кедровых (можно добавить чуть-чуть ванилина) . У яблок срезать
"шапочку" (верхнее место с хвостиком) , и отложить в сторону, а у
оставшейся части яблок ножом удалить сердцевину. Образовавшееся отверстие
наполнить медом и корично-ореховой смесью, накрыть яблоки "шапочкой".

Поместить яблоки в стеклянную жаропрочную форму и на дно
формы налить воды 1,5-2 см. Ставим форму в духовку на 40-90 минут в зависимости
от величины и плотности яблок. Готовые остывшие яблоки можно слегка присыпать
сахарной пудрой. Хорошо подавать с зеленым чаем.

А у нас на площади выставляют люди добрые, не у всех в городе есть.

на 1кг порезанных брусочками яблок (сердцевину удаляем) берем 1стак. сахара. варим как 5-тиминутку. получается отличная заготовка для выпечки. у нас соседи сок (через соковыжималку) замораживали. ну и посушить. переработать то их все можно. только съестся ли все это за зиму...

Могу предложить два варианта: джем и варенье из яблок с кизилом. Начало одинаковое: яблоки очистить от шкурки, вынуть сердцевину.
Для джема: прокрутить через мясорубку или измельчить блендером, перемешать с сахаром, дать постоять, чтобы выделился сок, варить примерно полчаса, постоянно помешивая, чтобы не подгорел.
Для варенья с кизилом: порезать яблоки кубиками, кизил перебрать, смешать с яблоками, засыпать сахаром, дать постоять (можно оставить на ночь) , затем варить около часа. Можно добавить чайную ложку гвоздики. Пропорции не пишу, делаю все на глазок, примерно получилось на 3 кг. яблок 1 кг. кизила и 1 кг. сахара.

Сок из них сделайте.
Зимой ооочень полезно будет!
И от яблок избавитесь - с мешка яблок 10 литров сока выходит!

Сушка - как вариант.

Повидло сварите.