можно запеканку творожную сделать без муки и манки? как вы делаете?

Можно. Я делаю творожную запеканку без муки, манки и крахмала. На 1 кг. творога 3 яйца, полстакана сахара, цукаты. Все смешиваем и выкладываем в форму (желательно разъемную) смазанную маслом и посыпаную либо манкой либо панеровочными сухарями.. Выпекать как обычную.

2 пачки творога, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 коробочка сметаны.
Все перемешать, чтобы не было комочков. Выпекать в форме, смазанной маслом до золотистой корочки.
Получается очень нежно и съедается быстро.
Чтобы было посытнее, можно добавить0,5 ст. вермишели отваренной до полуготовности. Вермишель посолить. Если получается очень густо, добавить немного молока. Выпекать.

Добавь немного вермишели отварной очень сочная запеканка получается и моно яичек побольше)))

Творожную запеканку без муки и манки знаю вот такую:
Творожная запеканка с картофелем:
- картофель - 8 шт.
- творог жирный - 1кг
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1 стакан
- масло - 1 ст. л.
- соль.
Творог протереть через сито, добавить соль, яйцо, разбавить слегка молоком и тщательно перемешать. Картофель отварить, или поджарить сырой ломтиками и выложить на противень, смешав с творожной массой и запечь до золотистой корочки.

Творожная запеканка "золотистая"
500 г творога
300 мл молока
100-150 г сахара
2 яйца
1 ч. л. ванильного сахара
цукаты, фрукты, орехи - по вкусу
сливочное масло
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом. Добавить молоко, перемешать. Добавить сахар, ванильный сахар. Белки взбить в тугую пену. Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать. Цукаты, орехи или фрукты порезать. Добавить в творожную массу, перемешать. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки (около часа)

мы иногда делаем такую запеканку (но в состав входит мука в этом рецепте, попробуй может понравится)
2 пачки творога (0,5 кг) ,
1 стакан сахара,
3 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
0,5 ч. ложки соды,
ванилин,
3 ст. л муки.
Все перемешать в том порядке, в котором продукты перечислены. Особенно тщательно необходимо растереть творог! Форму смажьте маслом, вылейте туда получившуюся массу, поместить в духовку, выпекать минут 40-50.

Творог, соль/сахар, немного сметаны и много яиц...

Заменителей много - сухари, вермишель, картофель, отварная морковь, свекла, кабачки. смотря с каким вкусом и назначением - сладкий стол или нет..

у меня в блоге есть творожная запеканка, в ней можно заменить муку и манку крахмалом. Успехов.

Можно, называется крупейник. Рецепт: 1:1 творог и вареная гречка, сахар по вкусу, яйцо (смотря сколько творога, 1 на 0,5 кг замеса) перемешать тщательно и мин на 30 в духовку. Мне очень нравится! Приятного аппетита.