Что и в каких пропорциях можно приготовить из муки, яиц, разрыхлителя, кефира и какао?

Можно приготовить тесто, из которого можно спечь торты, маффины. 300 гр. кефира (можно сметаны или йогурта) , 2 яйца, 1 стак. сахара, пакетик разрыхлителя (15гр. ) или сода погашенная уксусом, примерно 2 стак муки. Тесто разделить на две части и в одну добавить какао. Спечь 2 коржа, затем каждый разрезать и укладывать поочерёдно, промазывая кремом. По желанию посыпать орехами. Крем: банку сгущёнки взбить с 250-300 гр. сливочного масла или: остуженный заварной крем взбить с 250-300гр. масла. Из этого же теста можно сделать торт "Зебра". Для этого тёмное и белое тесто поочерёдно ложкой выкладывать в смазанную маслом форму. А иногда я "извращаюсь" и делаю 3-х цветное тесто: делю тесто на 3 части - белое, шоколадное и в 3-ю часть добавить свекольный сок. Или 3 белых коржа и 3 цвета крема.

Бисквит на кефире, для торта или пирожных Нам понадобится: Для варианта с кокосовой стружкой: Мука - 280г Кокосовая стружка - 200г Разрыхлитель - 2 чайные ложки Соль - на кончике ножа Сода - 1/2 чайной ложки Сахар - 200г Яйца - 3 штуки Растительное масло - 125г Кефир - 250г (стакан) Для шоколадного бисквита: Мука - 280г Какао - 50г Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки Соль - на кончике ножа Сода - 1 чайная ложка Сахар - 200г Яйца - 3 штуки Растительное масло - 125г Кефир - 250г (стакан, можно использовать скисшее молоко) Фото-рецепт

оладьи, блины

блины на кефире с какао