кто знает, как приготовить такое?

Это шоколадный торт без муки c кокосовым йогуртом/сливками и клубникой. http://theluminouskitchen.com/flourless-chocolate-cake/
400 г. темного шоколада (70% какао)
8 ст. л. сливочного масла
9 яиц, разделенных на желтки и белки
3\4 чашки сахара (165 г.)
300 мл. кокосового йогурта\сливок
3 ст. л. семян чиа
2 коробочки клубники.

Разогреть духовку до 180° С.
Смазать и выстелить бумагой для выпечки 23 см. разъемную форму.
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
Взбить желтки с сахаром до его растворения и посветления массы.
Вмешать небольшое кол-во растопленного шоколада в яичную смесь для того чтобы темперировать желтки т. е. закалить их. Добавить оставшийся шоколад и тщательно перемешать.
В отдельной емкости взбить белки до крепких пиков и аккуратно вмешать их в шоколадную смесь. Вылить "тесто" в подготовленную форму и отправить в духовку на 40 минут.
Корж готов, когда верхушка начинает трескаться, а на зубочистке остаются влажные крошки.
Корж должен постоять в форме 10 минут, затем его можно вынимать. Смешать семена чиа и йогурт и нанести на остывший корж. Украсить торт клубникой и посыпать сахарной пудрой.
При использовании сливок, их нужно сначала взбить до легкого загустения, а уже затем добавлять семена.

Обычный бисквит с заварным кремом.... сверху украшенный свежими ягодами малины и посыпанный сахарной пудрой.... (((

Обычный бисквит, на первый взгляд.

Очень просто. Печёшь шоколадный пирог, поливаешь густой белково-сахарной глазурью и втыкаешь в свежую глазурь клубнику. Посыпаешь сахарной пудрой.
Сахарная глазурь:
1 белок и 150 гр сахарной пудры.
Взбить в плотное состояние.
Шоколадный корж (пирог или бисквит) можно сделать с добавлением какао- 3 стол. л. в обычный белый пирог.
Или
по любому рецепту:
http://www.kuroed.com/recipe/69234/

обыкновенные готовые коржи промазываешь готовым творожным кремом и марципановые ягодки, везде под рождество в европе продаются, от польши до прибалтики, от швеции до германии

На хлеб намазываешь сметану
Сверхку кладешь клубнику
Посыпаешь сахарной пудрой
Очень даже похоже, на вкус не пробовал.

Бисквит. С клубникой и всё!