Десерты, сладости, выпечка

Дайте рецепт вкусного тортика, плиз

Банановый торт.

Вам потребуется:

2 очень спелых банана
2 крупных яйца
100 гр сахара
50 гр сливочного масла
2 ст. л сметаны
150-170 гр муки
пакетик разрыхлителя (10 г)
горсть грецких орехов

Для крема:

1 банка сгущенного молока
1 пачка сливочного масла

Как готовить:

1. Разбить в миску яйца, добавить сахар и сметану. Взбить венчиком. Масло растопить, бананы размять вилкой. Добавить масло и бананы в ячную смесь. Грецкие орехи порубить ножом, добавить в тесто. Всыпать муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, вылить тесто в форму (у меня 22 см), выпекать при 190 градусах минут 40.

2. Когда пирог остынет, разрежем его на 2 коржа, аккуратно срежем верхушку и бока. Измельчить обрезки в блендере.

3. Крем: взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Промажем торт внутри и снаружи кремом, украсим бока крошкой... Вот и все!)

Приятного аппетита!
АЖ
Арайлым Жексенбаева
26 876
Лучший ответ
..покупное слоеное тесто + крем банка сгушеного молока и пачка масла..).. вкусный наполеон..).. причем очень быстро и бюджетно..)... *Графские развалины.. безе + масляный крем.. орехи чернослив.. просто и оооочень вкусно...)..
Бостонский кремовый пирог (Boston Cream Pie)
Бисквитный корж разрезать пополам или испечь 2 не очень толстых коржа. Между ними заварной крем. Верх торта полить растопленным шоколадом.
Заварной крем:
Молоко - 500 мл.
Яичный желток - 4-5 шт.
Мука \ крахмал - 1,5 ст. л.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Молоко вскипятить и влить тонкой струйкой в желтки, постоянно их помешивая. Таким образом желтки закаляются. Вернуть смесь в кастрюлю и варить на маленьком огне до загустения. НЕ КИПЯТИТЬ. Снять с огня, перелить в другую емкость, накрыть ее пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема (для того, чтобы не образовалась корочка) и охладить.
После того как крем охладится, можно взбить его со сливочным маслом или жирными сливками. Но это не обязательно, крем и так хорош.

Вафельный торт.

Для вафель:
Мука - 3 стакана
Маргарин\ Масло - 300 гр.
Яйцо - 6 шт.
Сахар - 1,25 стакана
Молоко - 1 стакан
Соль, сода - на кончике ножа.
Ванильный сахар - по вкусу.

Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить желтки, муку, соду и ваниль. Все перемешать. Затем добавить молоко и снова перемешать. Поставить тесто в холод на 30 минут. Перед выпечкой добавить в тесто взбитые в крепкую пену (с солью) белки.
Смазать вафельные коржи заварным кремом и дать пропитаться. Сверху можно украсить шоколадной стружкой.
PS Крем такой же как и для первого торта, только нужно увеличить норму используемых продуктов.
Я делаю домашний "пончо".Выпекаю шоколадный бисквит-2 яйца, 1 баночка йогурта активия (можно кефир или сметану),. пол пачки масла растопленного, 1 стакан сахара, муку, соду, какао. Остужаю. ломаю или режу на кусочки, добавляю ананасы и миндаль. Заправляю кремом-сметана+сахар. Перемешиваю и в миску. Миску переворачиваю на тарелку и поливаю растопленным шоколадом. Домашние и друзья его любят. Даже мама просит его приготовить, когда приезжает к нам в гости:)
VC
Valusha Cemikina
6 121
Приготовьте "Медовик" со сметанным кремом. очень простой рецепт торта, но он очень вкусным получается. Вот тут по шаговый рецепт смотрите http://3ladies.ru/tort-medovik-so-smetannym-kremom Готовится легко!
Тирамису. Вам понадобятся:

400 г свежего творога;
5 крупных куриных яиц;
150 г итальянского вина Марсала (поскольку вы пытаетесь воспроизвести торт Тирамису в домашних условиях, можно взять ром или дорогой коньяк);
250 г бисквитного печенья, приготовленного накануне;
150 г тростникового сахара;
кофе;
4 ст. л. порошка какао.
Процесс приготовления

Желтки нужно аккуратно отделить от белков.
Куриные желтки ложкой тщательно растереть с сахаром.
Когда масса побелеет, добавьте отжатый творог без молочной сыворотки.
Белки взбейте до мягких пиков и смешайте с желтками и творогом.
Сварите в турке примерно 1 стакан кофе. Добавьте в остывший напиток алкоголь.
В кофейно-винную смесь нужно окунуть каждое печенье по отдельности. Размоченное печенье выложите на дно разъемной формы, устланное бумагой.
Выложите ½ яичного крема и выровняйте его поверхность ножом.
Сверху выложите еще один слой печенья, затем еще слой крема.
Готовый торт поставьте на 7-8 часов в холодильник.
После охлаждения посыпьте его какао-порошком.
Подавайте на стол, нарезав на порционные кусочки.