Пампушки с часноком

это издевательство над пампушками.... ((((((((
из дрожжевого теста формуем шарики на противень и в духовку до румяной корочки и потом поливаем отваром чесночка

Ингредиенты для "Украинские пампушки с чесноком":
Молоко (теплое, для теста) — 400 мл
Масло сливочное (растопленное. для теста) — 100 г
Сахар (для теста) — 1 ст. л.
Соль (для теста - 1ч. л.; для соуса - 1ч. л.) — 2 ч. л.
Масло растительное (для теста - 2ст. л., для соуса - 2ст. л.) — 4 ст. л.
Яйцо (2шт. - для теста и 1шт. - для смазывания) — 3 шт
Дрожжи (сухие, активные, для теста) — 11 г
Мука (для теста) — 5 стак.
Чеснок (молодой, для соуса) — 2 пуч.
Молоко вскипятить. Масло растопить и добавить в молоко. Хорошо размешать.

Яйца растереть с сахаром и солью.

В молочную смесь влить яйца.

Добавить постное масло.

Сухие дрожжи смешать с мукой.

Замесить тесто, как на оладьи.

Когда подойдет, добавить оставшуюся муку и дать подойти еще раз.

Пока тесто подходит, сделать соус - молодой зеленый чеснок дважды пропустить через мясорубку, добавить соль и постное масло. Все хорошо перемешать.

Когда тесто подошло, сформировать булочки

Смазать яйцом

Выпекать при 180С 35-40 минут

Еще горячими щедро смазать пампушки чесночным соусом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вы описали рецепт галушек. Только Вы их ещё и жарить предложили.

С чесноком

А я делаю так: Обычное дрожжевое тесто раскатать, порезать на кусочки, жарить в растительном масле. Чеснок измельчить, смешать с солью и маслом растительным и перемешать с пампушками. А ещё когда были маленькими мама делала так свежий хлеб, резала на кусочки перемешивала с чесноком. Да ещё с борщом. Приятного аппетита!