ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! Скоро МАСЛЕНИЦА!!! Как делать БЛИНЫ???

Ням-ням*

Из дрожжевого теста

2 яйца + соль пол ч. л. 1 ст. ложка сахара +два с половиной стакана молока + пять с горкой ложек муки + 2 ст. ложки масла= размешать и печь

Уже с понедельника идет

Блины.

Мука — 330 г
Яйцо (50 г) — 1 шт
Сахар — 20 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 550 г
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 5 г

Первым делом нужно подготовить дрожжи. Молоко слегка подогреть, отлить 100 г и растворить в нем дрожжи, отставить минут на 10. Если вы хотите воспользоваться свежими дрожжами, то вам нужно 20 г.
В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, ввести молоко с дрожжами, размешать.
Вбить яйцо и влить молочную смесь в просеянную муку, размешать.
Растопить масло и тоже влить в тесто, размешать.
Поставить в теплое место на 1,5 - 2 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать, "обмять". Выпекать блины как обычно.

А тут рецепты блинчиков.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/87184/ (только я делаю без воды, просто беру больше молока и сыворотки и добавляю намного меньше сахара)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32089/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32491/ (опять же использую меньше сахара)
http://www.povarenok.ru/recipes/show/45141/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/63230/

Месишь молоко с яйцом и выливаешь на сковороду ;)

Вот так, например - http://fotorecept.ru/bliny-s-ikroj/

ингридиенты:
2 яйца, молоко 1 ст, мука 3 стак, вода 1 ст, сахар 2 столовых ложки (сами там по "слакдости" посмотрите), соль 2 щеп, сода 1 ч. л без горки (чтобы блин с дырочками были), и масло подсолнечное 2 ст. л
Я всегда так делаю:
Берешь 2 яйца, добавляешь молоко 1 стак. Перемешиваешь. Далее мука-3 стак (потом в конце можешь добавить еще, если будет жидкое тесто). Перемешиваешь. Вода-1 стак. Сахар 2 ст. л. Но мне никогда не хватает, по
тому я добавляю в тесто еще и сгущенку, тебе это не нужно делать. Соли обязательно 2 щепоточки. Далее сода 1 ч. л и наконец подсолнечное маслице)))
Перемешиваешь. Если жидко-добавляешь чуть-чуть муки, если наоборот, густо, добавляешь воды. Так то)) Приятного аппетита))

1 яйца смешиваешь с полстакана сахара всыпаешь стакан просеянной муки солишь и разбавляешь молоком до текучего состояния, потом порционно наливаешь на сковороду смазанную маслом обжариваешь, переворачиваешь. Приятного!