Сочетается ли заварной крем с вишней в собств. соку?

Если одну для украшения - то можно. А так - мне кажется, не особо.

Нет. Вишнёвый сок придаст серый оттенок крему

Клубника и вишня очень вкусны и полезны, главное чтоб то что ты надумаешь делать не было очень кислым.

Тарт с вишней, заварным кремом и миндалем
Опубликовано 18.10.2013 от anasutashi
Все-таки сезонные рецепты — замечательная вещь! Как удержаться и не напечь пирожков с разной начинкой в период созревания ягод? Как не делать замечательные ягодные десерты с необычными сочетаниями? Как не использовать классику, например, простейший заварной крем?

Яркий вкус спелых вишен отлично сочетается с нежным заварным ванильным кремом, поэтому сегодня я расскажу вам про этот несложный тарт. Можно немного отступить от рецепта и вместо одного большого тарта сделать много маленьких тарталеток, буквально на один укус. Вишнево-миндальное наслаждение, не иначе!

Ингредиенты на один средний тарт:
150 г муки
110 г сливочного масла
75 г сахара
1 желток
Для заварного крема:
125 г сметаны жирностью не ниже 15%
50 г сахара
1 ст. л. муки с горкой
ванильный экстракт
1 желток
Для вишневого соуса:
400 г вишни
100 г сахара
коньяк
миндальные лепестки для украшения

Вишневый соус готовится очень просто: вишню присыпаем сахаром, доводим до кипения и томим на среднем огне 20-30 минут, пока вишня не станет мягкой, а ее сок почти полностью выпарится.))))))))))))))))))))))))) Да, дададададдададад