Рецепт помадки для куличей, который вы лично делали? Спасибо.

200 г сахарной пудры + 1 белок + треть чайной ложки лимонного сока взбивается миксером в однородную тягучую массу и наносится на кулич

Я не делаю помадку для куличей: маме нельзя сахар и дочь не любит сладкое. Обходимся без красивого декора

Самый простоя -яичные белки взбиваю с сахаром.

Я мужик но куличи всё равно делаю.

Мой первый рецепт:
Белковая глазурь

яичные белки – 2 шт.;
сахар-песок (мелкий) – 250 мл;
щепотка соли.
1. Белки охлаждаем и взбиваем их с солью в густую пену.

2. Затем постепенно, не останавливая взбивание, подсыпаем небольшими порциями сахарный песок.

3. После того, как весь сахар будет высыпан, взбиваем еще примерно около 4 минут.

4. На слегка остывшие куличи наносим глазурь и оставляем их до полного застывания.

Из этого объема ингредиентов глазури получается довольно большое количество, поэтому по необходимости лучше уменьшить порцию.

Второй рецепт:
Глазурь без яиц

сахарная пудра;
лимонный сок – 1 ст. л.
1. Высыпаем пудру в небольшую емкость и подливаем понемножку сок.

2. Перемешиваем глазурь с соком до тех пор, пока масса не станет однородной.

3. Затем сразу наносим готовую глазурь на подостывшие куличи, так как она очень быстро схватывается.

Третий рецепт:

Шоколадная глазурь

шоколад белый или темный – 100 г;
сахарная пудра – 150 г;
крахмал картофельный – 1 ч. л.;
масло сливочное – около 50 г;
какао-порошок – 4 ст. л.;
молоко – 6-7 ст. л.
1. Соединяем пудру с молоком и на небольшом огне доводим до кипения.

2. Затем кладем шоколадную плитку и масло.

3. Перемешиваем и доводим смесь до полного растворения шоколада.

4. Далее насыпаем крахмал и какао. Тщательно вымешиваем до однородного состояния.

5. Немного остывшей глазурью из шоколада обмазываем кулич.

ПРИЯТНОЙ ПАСХИ!!!