подскажите вкусный и проверенный рецепт пасхи

Предлагаю Вам испечь пасхальные куличи по моему рецепту http://www.poprime.ru/kulinariya/vypechka/retsept-vkusnogo-paskhalnogo-kulicha, которым пользуюсь уже много лет. Проверено годами. На сайте старалась описывать как можно подробнее. Удачи Вам!

люди-не путайте пасху из творога с куличами!

Пасха заварная

1,2 кг творога, 0,5 ст сметаны, 100 г слив. масла, 0,5 ч. ложки соли, 2 яйца, 0,5 ст сахара, 3 ст. ложки изюма.
Изюм перебрать, промыть и обсушить. (мне изюма показалось мало, взяла где-то полстакана, да еще стакан кураги добавила - лишними не показались ).Творог протереть через сито ( не заморачивалась, а просто разбила блендером, вышло не хуже ) , добавить сметану, размягченное слив. масло, соль, яйца, изюм (и курагу - в моем случае). Все хорошо размешать, положить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, довести до кипения.. Снять с огня и размешивать, пока не остынет. (Самая трудоемкая часть процесса , ).Выложить в форму или дуршлаг, застланную увлажненной марлей, поставить сверху блюдце и груз. Поставить на холод на 12-14 часов, чтобы стекла сыворотка.

Хочу поделиться рецептом заварной пасхи:
1 кг творога
5 яиц
200 г сливочного масла
400 г сметаны
300 г сахара
50 г дробленого миндаля
ванильный сахар
50 г цукатов
Протереть через сито творог и сливочное масло, добавить яйца, сметану, тщательно перемешать.
Поставить посуду (лучше с утолщенным дном) на плиту и довести массу до кипения при непрерывном помешивании, чтобы масса не пригорела. Нагревать пока не начнут появляться пузыри, потом сразу снять с огня и быстро охладить, (поставить на лед и мешать или поставить в холодильник и периодически помешивать). В остывшую массу добавить сахар, миндаль, цукаты, ванильный сахар, как следует перемешать, выложить в пасочницу, лучше деревянную, выстланную влажной марлей, еще очень удачно в пластмасовом дуршлаге получается, сверху положить гнет, поставить в холодильник на 10-12 часов. Только подставте что-нибудь под форму вниз, так как жидкость немного стечет. Очень вкусно. Так моя бабушка делала. Пасха не портится около недели.

https://www.youtube.com/watch?v=3FNkiCaCq8o
я-по этому уже 3й год готовлю