Десерты, сладости, выпечка

Хозяюшки, посоветуйте с тортом

Хочу приготовить торт, но коржи скорей всего буду покупать готовые (так как времени мало, да и в последнее время не удаются мне, духовка барахлит). Опыт приготовления и лепки мастики из маршмеллоу есть, но пока не решилась конкретно - хочу чтоб по меньше химии было, но в то же время красивый (в постельных тонах, без красителей)... хочется чем-то гладким (каким-нибудь кремом) покрыть (белым) ну и украшения всякие. Примерно как на фото, тут правда все из мастики, но ищу и из крема...
Посоветуйте, дайте идеи, каком кремом покрыть?
И чем украсить - например сердечки, голубки, розы из чего сделать?
Неизвестно Неизвестно
Неизвестно Неизвестно
881
500-600 гр жирных деревенских сливок смешать с 1 банкой сгущёнки и взбить, добавив ванильный сахар. Крем получился - просто ЧУДО КАК ХОРОШ!!! Воздушный, не приторный, его много оказалось, так что получается торт очень сочный.

Творожный крем

300 г творога (можно - творожную массу с ягодами)
150 г сливочного масла
10 ст. ложек сгущенного молока
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Если у вас творог, то нужно протереть его через сито.
Размягченное масло взбить со сгущенкой, добавить творог, ванильный сахар, и ещё раз всё взбить до однородной массы.
Наш крем готов!

В творог можно добавить тертый шоколад, или изюм, или ягоды-фрукты на ваш вкус.
Иннеска Принцесска
Иннеска Принцесска
66 591
Лучший ответ
Неизвестно Неизвестно спасибо. А сливки - если брать 20-33% получится густой крем?
Неизвестно Неизвестно И еще - если делать крем со сливками и сгущенкой -краситель какой брать? Чем можно сделать чуть розовый?
Если масляный крем для Вас слишком жирный, да и с хорошим маслом сейчас проблемы, попробуйте сделать крем белковый заварной, из него Вы сможете сделать почти любой рельеф на торте, правда, он не такой стойкий, как масляный, но если сделаете его правильно, сутки продержится. Только этот крем малопригоден для прослойки коржей, особенно в ярусных тортах, он слишком нежный.
Ирина Тодосюк
Ирина Тодосюк
59 409
облейте белым шоколадом и купите готовые украшения. Говорите-времени мало, а изготовление розочек займет часа 2, + на кремовые розы нужно честное масло 82%-а его сейчас и не найдешь, всё подделки
Ольга Масалова
Ольга Масалова
50 917
Неизвестно Неизвестно да вот посмотрела видео, там готовые формочки из безе можно купить. А розочки я имела в виду из того же крема сделать, есть шприц
Неизвестно Неизвестно А вот о белом шоколаде - какой брать лучше? и как все правильно сделать? растопить на водяной бане и потом облить?
https://www.youtube.com/watch?v=2FhllV0VWKM попробуйте этот
или выберете на этом сайте много интересного и действительно вкусного. http://www.videoculinary.ru/торты-и-пирожные/286680-tort-ocha.html
Ирина Четверная
Ирина Четверная
68 135
Неизвестно Неизвестно спасибо. Сейчас гляну
С=
Сания =]
49 725
Неизвестно Неизвестно такой не осилю))
можно украсить итальянской меренгой
G*
Gudi ********
12 607
очень часто когда мало времени делаю крем масло+сгущенка, все оочень хорошенько взбить около 20 минут добавить в конце уже чуть растворенной лимонной кислоты, иначе, будет масло чувствоваться. получается очень простой но вкусный крем, легко добавить можно краситель, из формочек получаются и розы и узоры и множество еще красивого, желаю удачи!
Елена Линская
Елена Линская
499
Неизвестно Неизвестно спасибо)) правда жирновато будет)) Вот вспомнила-сливочный крем ( от 20%) пойдет сюда? или мягкий будет?
И еще- формочки это какие?
Неизвестно Неизвестно а, все дошло про формочки)) я думала специальные покупать))
Елена Линская для украшения слишком мягкий будет
а про лимонку не зря написала, если хорошо все взбить масло не чувствуется
Елена Линская очень просто формируется)

Похожие вопросы