Какие булочки можно сделать в домашних условиях. Подскажите рецепты вкусных булочек.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=334 вот варианты, а можно просто из готового слоеного теста испечь бантики, посыпанные сахаром и корицей.

Мне вот такие нравятся http://forum.say7.info/topic18760.html

приседания =)

сегодня высоцкая готовила булочки с изюмом и творогом который запаковывала во внутрь только я не поняла как он у нее не вылез наружу)

мука, молоко, дрожжи, 1 яйцо, немного сахара, соль, раст. масло. замесите тесто, поливайте его раст. маслом, не жалейте, и снова месите. потом оставьте в теплом месте на часик-полтора. подойдет, обомните, и пусть еще час стоит. а уж потом сформируйте булочки. в тесто можно добавить тмин, кунжутное семя, др. специи.
выпекайте минут 30. они сильно не должны румяниться, а то снизу сгорят.)

ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ.

Ингредиенты:
● 2 квадратные пластины слоеного теста
● 1 яйцо для смазывания
● 50 мл воды
● 100 г сахара
● 2 белка.

Приготовление:
1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27-30 см.

2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.

3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.

4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.

5. Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

6. Приготовить белковый крем (итальянскую меренгу). Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118 градусов (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.
Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.

7. Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.

8. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!