А вы пробовали испечь пирог "Сумасшедший пирог"?

Да, я стряпала "Сумасшедший пирог"!!! И осмелюсь Вам доложить он стряпается совершенно без масла!!! Он имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. Очень понравился нашей семье!
Ингредиенты: 2 стакана кефира; 2 стакана муки; 1,5 стакана сахара; 6 ст. л. какао; 4 ч. л. разрыхлителя.; 3 яйца. Для крема: 2 стакана молока; 1 стакан сахара; 3 ст. л. муки; 1 яйцо.
Приготовление: Смешать яйца, сахар и кефир, всё хорошо взбить. Добавить муку, какао и разрыхлитель, перемешать. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог по своему усмотрению.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пусть не смущает.
В рецепте "Шоколад на кипятке" тоже используется примерно такое же количество масла, получается неплохо. И вкус хороший.
Странный вкус будет однозначно, если ты возьмёшь подсолнечное масло с запахом. А просто растительное не даёт странного вкуса.
Пеки спокойно.

пекла и не один раз. Получается нежный и пористый бисквит. Хорошо делать быстро торт. И просто как пирог с глазурью, ганашем, сметанным кремом
Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.

Не пробовал, предпочитаю свои рецепты, многие еще СССРовские....

растительное масло в нем вместо маргарина, я из такого теста пеку кексы и печенье
Никого же не смущает пачка маргарина на 300 г муки?

Стакан масла, это перебор. Ну или рецепт на 15 кг пирога.

Если Вы про "Crazy cake" то можно печь.... пробуйте есть рецепт немного другой, без масла.... http://forum.say7.info/topic37969.html

Стакан растительного масла, это как то странно. Обычно в некоторые виды теста столовая ложка добавляется - для хлеба к примеру.
А если в рецепте теста предусмотрен жир, то либо масло сливочное кладут, либо маргарин предварительно растопив в микроволновке.

Должно быть у кого то не было сливочного масла и он таким хитромудрым образом заменил его на раст. масло.
Теоретически такое возможно, но практически не одобряю. Вкус такого теста будет не ахти...

когда я решила попробовать выпечку, с раст. маслом меня тоже это смущало.
теперь не смущает!!, такое количество масла нормально,

Этот рецепт, я не знаю, но готовила морковный торт и туда шло стакан подсолнечного масла, в рецепте была оговорка женщины, что его опубликовала, что она клала слегка не полный стакан. торт был вкусный мне очень понравился.