подскажите рецепт шарлотки кто как делает сам

3 яйца взбить со стаканом сахара (раньше вилкой это делали или венчиком) добавить стакан муки добавить чайную ложку соды гашеной лимоном или уксусом все перемешать. 3 яблока порезать мелкими кубиками добавить в резанные сахар если кислые. на дно формы вылить часть теста разложить яблоки долить остаток теста. нагреть духовку до 180-200 градусов и поставить шарлотку выпекаться. через 25-30 минут проверить сухой зубочисткой пропеклась или нет. палочка должна быть сухой

какая сода?! зачем уксус? 1
1ст сах. песка, 3 яйца - интенсивно миксером, потом туда 1ст. муки - все размешать
Яблоки нарезать в смаз. маслом и присыпаную паниров. сухарями форму, я еще добавляю. пару стол. ложек брусники или клюквы из морозилки. Все заливают тестом и на 1800* в духовку

Если делаете шарлотку на основе бисквита, никаких соды и разрыхлителя не нужно, в бисквите прекрасно работает воздух. Просто взбивать яйца с сахаром до полного растворения сахара, быстро замешивать с мукой и заливать этим тестом яблоки, посыпанные сахаром и корицей. Выпекать при 180 градусах

можно вообще без них. можете лимонным соком погасить. а разрыхлитель рекомендуемая дозировка — не более 10 г разрыхлителя на 400 г муки

т. е. на 1 стакан грамма 3

..я готовлю шарлотку вообще без соды... 1 стакан сахара.. 1 стакан муки.. 3 яйца... яйца взбиваются с сахаром в крепкую пену... затем постепенно вводится мука.. тесто очень хорошо поднимается.. получается красивое и белоснежное... яблоки веером выкладываю на дно формы и заливаю их тестом...

1/2 ч. л. - а вообще его переизбыток на вкус не влияет, это не чистая сода. Я на глаз кладу

3 яйца, 1 ст. муки, 0,5 ст. сах/песка, 0,5 чайн. ложки соды, гашеной уксусом. Дальше яблоки режешь (на глаз) перемешиваешь с тестом и в духовку. Если яблоки пресные, можно ягод добавить

соду не гашу, сыплю в тесто, хорошо поднимается, зачем гасить, сода гасится кислой сметаной или кефиром (смотря на чем делаете шарл.)