Подскажите рецепт шарлотки

яблок не жалейте, и не будет сухой. 3 яйца и по стакану муки и сахара. чуть соли, ванилин, корица. пеките в духовке, не выше 180 градусов, чтоб не сохла, накройте пергаментной бумагой, после того, как она начнет румяниться

Делайте в духовке и будет вам и сочность и радость! Чего все на этих мультиварках сдвинулись!

Яйца, сахар, сметана, сода с уксусом, мука. В форму влить половину теста, выложить яблоки, посыпать сахаром, сверху остальную часть теста.

ШАРЛОТКА с белковым тестом
ШАРЛОТКА с белковым тестом
Иногда остаются лишние яичные белки. Для рецепта даже лучше, если они постоят в холодильнике ночь или сутки. Это мини-шарлотка, для формы или сковороды не более 20 см. Для того, чтобы увеличить пирог, надо все ингредиенты увеличить в полтора-два раза.

Состав продуктов

Яблоки - 2 шт; белки - 2 шт, сахар - 80-90 гр; мука - 100 гр; разрыхлитель - 1 ч. л.; ванилин - 0,5 - 1 гр.

Приголтовление

Вымыть яблоки. Белки, здесь 2 шт, взбить, постепенно добавляя сахар. Это можно сделать даже венчиком, интенсивно до довольно крутой пены. В муку, 100 гр, заранее добавить разрыхлитель, ванилин и перемешать. После того, как белки с сахаром взбиты, всыпать постепенно муку, пока всё не войдёт. Перемешивать. Далее смазать форму (или сковороду) 20 см или менее, если повыше. Тесто выложить на дно формы, а яблоки погрузить в него веером, дольками без сердцевины. Другой вариант- перемешать тесто с яблочными дольками, . Но это будет трудновато. Кроме яблок очень вкусно использовать мандариновые дольки, финики без косточек, изюм, хурму, абрикосы - что-нибудь одно. Выпекать 25 мин. Дать остыть, вынуть из формы, посыпать пудрой.

5 яиц, мука 180 г, яблоки, сахар 200 г, разрыхлитель, корица, сначала я взбиваю яйца, потом добавляю сахар, взбиваю, добавляю муку и опять немного взбиваю, мультиварку смазываю сливочным маслом, выкладываю яблоки, заливаю тестом, пеку час-полтора