Подскажите, пожалуйста, рецепт недорогого и проверенного морковного торта или пирога...

Посмотрите эти варианты 1) http://www.russianfood.com/recipes)/recipe.php?rid=119401 2)http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119134 Приятного аппетита!!!

их много на youtube

350-400 г муки

450 г моркови тертой

250 г сахара

200 г сливочного масла/маргарина

10 г разрыхлителя для теста

3 яйца

Крем:

200 г сметаны

100 г сахара

Как приготовить морковный торт:

Размягченное сливочное масло растереть с 250г сахара, вбить яйца, вилкой взбить до однородности (также можно использовать миксер).

Добавить в смесь тертую на мелкой терке морковь, тщательно все перемешать.

Всыпать в смесь муку, перемешанную с разрыхлителем (предварительно муку просеять), замесить некрутое тесто.

Испечь из теста 2 одинаковых коржа в форме, смазанной растительным маслом, запекая каждый 30мин в нагретой до 180 градусов духовке.

Готовность коржей определять по зубочистке – при протыкании она должна выходить из коржа сухой без налипших крошек.

Взбить сметану с сахаром до полного растворения его крупинок.

Остывшие коржи уложить друг на друга, обмазав кремом.

Дать торту пропитаться перед подачей минимум 2ч.

Приятного чаепития!

Ингредиенты:
2 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. молотой корицы
1.5 стакана сахара
4 яйца
1 стакан растительного масла
4 стакана тертой моркови
3/4 стакана рубленых грецких орехов или изюма

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и присыпать мукой форму для выпечки размером 30 х 45 см или две круглые формы. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Отложить.
В большой миске взбить яйца с сахаром, пока смесь не загустеет и посветлеет. Добавить растительное масло, а затем по частям добавлять просеянные сухие ингредиенты. В конце добавить тертую морковь, орехи или изюм. Выложить тесто в подготовленную форму.
Выпекать 40 - 45 минут в предварительно разогретой духовке, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не станет выходить чистой. После охлаждения можно украсить кремом.

Крем:
Вы можете сделать крем по этому рецепту: 100 г сливочного сыра (типа филадельфия) размягчить до комнатной температуры и взбить с 1 ст. л. молока и 1/2 стакана сахарной пудры. Этого количества крема хватит для украшения пирога сверху. Если вы хотите делать торт, делайте крема в 4 раза больше.

Размер формы:
Этот пирог можно печь в прямоугольной форме 25 на 35 см (40-45 минут), в разъемной форме 25-28 см, двух круглых формах 20-23 см (около 30 мин), в 2 формах для хлеба или в формочках для кексиков (20-25 мин). Время выпечки будет зависеть и от размера и материала, из которого сделана форма, и от вашей духовки. Поэтому проверяйте на готовность лучинкой или деревянной зубочисткой. Как только она выходит чистой из центра - сразу вынимайте пирог.

http://allrecipes.ru/recept/1861/---------------aspx?o_is=