Как приготовить капустные оладья без яиц?

не получится.. нужен белок для связки.

Без яиц даже с манкой развалятся Жарьте просто капусту раз нет яиц

вкусней будет если просто потушить капусту

в только что отваренную капусту (воду слить) добавить манку, вымешать и оставить до остывания. Манка разбухнет

НЕ ПОЛУЧИТСЯ БЕЗ ЯИЦ... РАЗВАЛИТСЯ КАПУСТА И ПРЕВРАТИТЬСЯ В БИГУС. ОПРОБОВАНО. А ЕСЛИ МУКИ БОЛЬШЕ ДОБАВИТЬ. ТО ПОЧТИ ПИРОЖОК ПОЛУЧИТСЯ

Нужна "связка" и ее исполнит манка

0,5 кг. капусты белокочанной
1 небольшая морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
специи (по вкусу)
соль (по вкусу)
1-1,5 стакана манки
2-3 ст. л. панировочных сухарей
растительное масло (для жарки)
немного зелени (я брала укроп).
Ставим греться воду в кастрюле. Тем временем нарезаем капусту на 2 части. Когда вода закипит, опускают в кастрюлю капусту и варим минут 10.
Лучше недоварить, чем переварить, так как в итоге может просто получиться пюре
Сливаем воду и пропускаем капусту через мясорубку
Теперь нарезаем или натираем лук, чеснок и морковь. Все это поджариваем на небольшом количестве растительного масла.
В капусту добавляем порезанный укроп, нашу зажарку из моркови, лука, чеснока, специи, манку.
Манку тоже можно немного отварить
Все тщательно перемешиваем.
Формируем котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и жарим капустные котлеты с двух сторон до готовности.

Яйца можно заменить крахмалом, либо мукой.