Ваши вариации на тему капустного пирога с Яйцом?

капуста белокочанная -500 г
яйцо — 3 шт.
мука — 6 столовых ложек
сметана — 5 столовых ложек
майонез — 3 столовых ложек
сливочное масло — 90-100 г
разрыхлитель — 2 чайные ложки
соль — 1 чайная ложка Нашинкуйте капусту тонкой и не слишком длинной соломкой. Затем выложите капусту на противень и пока отложите. Растопите сливочное масло, залейте капусту.

Разбейте сырые яйца в миску, добавьте майонез, сметану, муку, разрыхлитель и соль, замесите однородное тесто. Далее залейте приготовленным тестом капусту на противне и равномерно распределите пирог на противне. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте ленивый пирог 25-30 минут. Выньте пирог, дайте ему остыть, затем нарежьте на порции и подайте на стол своим домочадцам. Приятного аппетита!

Главное-начинка. Капусту мелко нарезать, кубиками. В чугунной латке потушить сначала мелко нарезанный репчатый лук, добавить капусту. Посолить, поперчить. Добавить натертую на мелкой терке морковку (этому в монастыре в Смоленской обл. научили). Без фанатизма. Охладить. Добавить мелко нарезанные крутые яйца. Перемешать. А тесто- слоеное бездрожжевое. Инструкция на упаковке

обычный стандартный из дрожжевого теста
пирожки, либо печеные, либо жареные
из готового слоеного теста
....заливной - мне лично не понравился.... так..." дачный вариант"...

Дрожжевой и заливной на сметане. Если хочется рассыпчатости, то тогда пирожки из слоеного теста с этой же начинкой.

Сегодня пекла пирожки с луком и яйцом)