Рецепт проверенный торта шоколадного с орехами или фруктами

Я готовлю торт, типа Панчо.. Простой и очень вкусный.. Делаю классический бисквит: 4 яйца, стакан муки, чуть меньше стакана сахара и разрыхлить или сода гашенная. Делаю сметанный крем, т. е. сметану взбиваю с сахаром (тут сладость тоже зависит от предпочтений.. я не люблю сильно приторный). Тесто делю на две части, в одну из них добавляю несколько ложек какао.. (тут тоже все на глаз). Выпекаю два коржа, один из них режу вдоль напополам.. (на ваш вкус или шоколадный, или классический).. Одну половинку коржа в основу.. ее можно пропитать сиропом от консервированных ананасов (они понадобятся в рецепте) или все тем же сметанным кремом. далее оставшийся бисквит (1,5 коржа), ломаю в произвольном порядке см по 4-5 обмакиваю их в сметану и укладываю на корж в разнобой добавляя порезанный конс. ананас и измельченные грецкие орехи.. все это дело выложить горкой в произвольном порядке.. Украсить как Панчо.. сверху полить кремом и шоколадным топпингом. Я обычно готовлю на праздники и делаю не одинарную порцию, а 1,5, т. е. на 6 яиц! Но предупреждаю он будет огромным..)))

шарлотка.
Делаю с любыми кислыми фруктами-ягодами.
Приготовление для закладки 5 минут, время выпекания 30-50мин.
В-основном, делаю в мультиварке, недавно попробовал в духовке.
Хит - с лимоном и яблоками.
Можно со сливами, яблоками, смородиной, клюквой.

5 яиц, стакан муки, от 1/2 до стакана сахара (зависит от кислотности фруктов. И все.
Можно попробовать пол-ложки соды, но и без нее гут.
Взбиваем яйца, добавляем сахар, муку. Мука может быть любая, в том числе и альтернативная: гречичная, кукурузная и пр.
Два больших лимона и два яблока или два-три стакана ягод.
Цедру лимона можно замешать в тесто.