Поделитесь рецептами торта либо шоколадного с орехами либо со сгущёнкой. Только не сильно проблематичного в приготовлении

Вчера пекла (потому как сегодня у меня ДР) , кинулась - муки-то нету! Что делать? Вот нарыла в интернете рецепт торта на крахмале (благо, он у меня был)) ) Тесто получилось - класс!

МАМА

5 яиц
200 г сах. пудры
150 г крахмала
1 пакетик разрыхлителя (у меня его не оказалось - взяла 1/2 ч. л. соды и загасила уксусом)

Отдельно взбить желтки с половиной сах. пудры. Потом взбить миксером белки с оставшейся пудрой. Соединить. Добавить разрыхлитель (гашеную соду) и крахмал. Размешать вилкой. Форму смазать маслом или маргарином, посыпать мукой (или сухарями) . Вылить тесто (его будет много, так что форму берите широкую и глубокую) . Печь в разогретой духовке на огне ниже среднего минут 40. Готовность проверить лучинкой (воткнуть - если будет сухая, значит, готово) . Вынуть. Остудить полность. Разрезать уже остывший корж на два.

КРЕМ
2 яйца взбить со 150 г сахара, добавить полчашки крепкого-крепкого кофе, пакетик ванилина. Постоянно помешивая сварить на медленном огне. Остудить. Взбить миксером с 1 пачкой (250 г) сливочного масла.
Можете промазать кремом из 1 банки сгущенки, взбитой с пачкой масла.

Промазать коржи кремом. Сверху украсить тертыми орехами, шоколадом, кокосовой стружкой. У меня вишни из варенья (другого не нашлось)))

КОРОЛЕВСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ.
160 г сливочного масла
115 г муки
10 яиц
350 г шоколада 70%
150 г мелкого сахара
200 мл сливок
60 г и 1 ст. ложка какао
1 ст. ложка коньяка.
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
Растопить 60 г сливочного масла. С помощью кухонного комбайна взбивать 4 яйца со 100 г сахара в течение 6-10 минут, затем ввести растопленное масло, муку и 60 г какао и осторожно вымешать. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать в разогретой духовке 20-25 минут.
Отделить 6 желтков от белков. Взбить желтки с 50 г сахара, добавить 1 ст. ложку какао и сливки. Поставить на водяную баню и, помешивая, прогревать, пока масса не загустеет. Добавить 100 г сливочного масла, поломанный на кусочки шоколад и коньяк, вымешать до однородного состояния (НЕ ОБОЖГИТЕСЬ!! )
Немного остудить. Взбить 3 белка в крепкую пену и осторожно ввести их в шоколадную массу.
Выстелить края формы, в которой находится бисквит, длинной полоской бумаги для выпечки и выложить на бисквит шоколадный мусс.
Поставить пирог в холодильник минимум на 12 часов для пропитки, затем вынуть из формы и освободить края застывшего мусса от бумаги. Посыпать сахарной пудрой и какао-порошком.
приятного аппетита!

Загребский торт

Для теста: 180 г сливочного масла, 180 г сахара, 180 г лесных орехов, 9 яиц.
Для крема №1: 5 яиц, 180 г сахарной пудры, 1 ложка муки, 1 пакетик ванильного сахара.
Для крема №2: 180 г сливочного масла, 160 г шоколада, 50 г лесных орехов.
Для глазури: 160 г сахарного песка, 3 ложки воды, 140 г тертого шоколада.
Растереть сливочное масло с сахаром, постепенно добавляя один за другим девять желтков и мешать все пока масса не сделается пышной и однородной, добавить растопленный на паре шоколад, молотые лесные орехи и сухари - толченоые и намоченные в ликере мараскино. Все хорошенько смешать и добавить хорошо взбитые 9 белков. Массу разделить на 4 части. В посуду одинакового размера, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой, выливать каждую часть торта и одновременно выпекать около 20 минут. Для начинки этого торта приготовляется два разных крема, которые затем смешиваются и ими начинаяется торт.
Крем №1: Яйца, сахар, муку и ваниль смешать и нагревать на паре непрерывно помешивая, пока крем не сделается густым. Снять с плиты.
Крем №2: Хорошенько растереть масло, добавить растопленный шоколад и лесные молотые орехи, прожаренные немного в духовом шкафу, чтобы легче было очистить от кожицы. Все хорошо смешать и соединить с первым кремом. Готовую массу разделить на три части. Намазать все слои торта кремом, а сверху залить шоколадной глазурью.
Глазурь: В небольшую кастрюлю положить сахар и воду и довести до кипения. Когда сироп закипит добавить шоколад, смешать и отодвинуть на край плиты, ещё немного мешать, а затем облить торт, равномерно нанося глазурь ножом. Все это надо делать очень быстро, потому что глазурь быстро сохнет.

Шоколадный торт со сгущенкой.. Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 4 шт.
- сахарный песок - 3 стакана
- кефир - 2 стакана
- сода - 2 ч. л.
- уксус - по вкусу
- какао (порошок) - 3 ст. л.
- мука - 3 стакана

для крема:
- сливочное масло - 500г
- сгущенное молоко - 1 банка. Яйца взбить с большой миске с сахарным песком и солью. В каждом стакане кефира погасить уксусом по ложке соды и добавить кефир во взбитую массу. Муку просеять с какао и постепенно соединить с яичной массой. Замесить тесто.

Нагреть духовку до 180С. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить в нее 1/3 теста, разровнять и поставить в духовку на 15-20 мин. Готовый корж опрокинуть на решетку, бумагу удалить. Таким же образом выпечь еще 2 коржа.

Для приготовления крема сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить со сгущенкой с помощью миксера на самой высокой скорости и смазать получившимся кремом остывшие коржи. Сложить коржи друг на друга. Можно украсить торт тертым шоколадом и рублеными орехами — грецкими, фундуком или миндалем. Торт бисквитный с орехамиТесто - обычный бисквит: 3 яйца и стакан сахара взбить до белой пены, всыпать стакан муки и хорошенько перемешать. Пряности по вкусу (ваниль, кардамон, цедра и прочая и прочая, можно черный молотый перец - получается очень неплохо, если правильно выдержать дозу) . Выпекать в любой форме. Можно на кальке, но главное - не передержать, как и со всяким бисквитом.

Крем: банку сгущенки варить часик-другой. Взять стакан любых орехов (очень неплохо получается со слегка поджаренным и очищенным арахисом! ) и истолочь. Смешать со сгущенкой. Пряности (опять же, по вкусу, ) неплохо чуть корицы или той же ванили.
Заметим, что желательно обе операции (изготовление крема и коржей) завершить одновременно.
Крем выливается на испеченный лист бисквита, затем лист режется на четыре части и части складываются друг на друга. Можно и сначала разрезать, а потом сложить, промазав. Можно свернуть в рулет, но довольно трудно успеть до того момента, когда бисквит затвердеет. Крем быстро остывает и густеет, поэтому надо сделать это быстро.
Если бисквит по краям чуть (не очень сильно) подгорел, отрезать и собрать эти `Сухари`, истолочь, посыпать сверху. Можно покрыть глазурью, можно обмазать со всех сторон тем же кремом.

Мука1 стакан Яйца3 шт.
Сахар1 стакан сгущенка1 банка орехи1 стакан пряностипо вкусу

на мой взляд. самое быстрое это слоенный торт.. покупаешь сллоенное тесто размораживаешь. выпекаешьоколо 20 мин.. потом делаешь любой вкусный крем.. и формируешь торт))